จากประสบการณ์ที่ลองทำเค้กกาแฟสูตรนี้ พบว่าเค้กออกมานุ่มฟูน่ารับประทานจริงๆ อีกทั้งกลิ่นกาแฟที่ละลายน้ำร้อนก่อนใส่ในส่วนผสมยังทำให้กลิ่นกาแฟกระจายทั่วเนื้อเค้ก ตัวแป้งที่ใช้เป็นแป้งเค้กผสมกับผงฟูช่วยให้เค้กฟูขึ้นอย่างดี น้ำตาลทรายที่ใส่ในปริมาณเหมาะสมทำให้รสชาติไม่หวานเกินไป เหมาะสำหรับทานคู่กับกาแฟสดได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ การใช้นมสด 120 กรัมและไข่ไก่เบอร์ 2 จำนวน 2 ฟอง ช่วยให้เนื้อเค้กมีความชุ่มชื้นพอดี ไม่แห้งเกินไป การอบด้วยไฟที่เหมาะสมช่วยให้เค้กสุกทั่วถึงและผิวหน้าเค้กมีความนุ่มนวล เคยลองใส่กลิ่นวนิลาตามชอบเพื่อเพิ่มมิติของกลิ่น ก็ช่วยให้เค้กหอมหวานยิ่งขึ้นสำหรับคนที่ไม่ชอบกลิ่นกาแฟแรงเกินไป ถ้าคุณเป็นมือใหม่ในการทำเค้ก แนะนำให้ลองชั่งตวงวัตถุดิบให้แม่นยำ และที่สำคัญใช้ผงกาแฟสำเร็จรูปคุณภาพดีเพื่อให้รสชาติกลมกล่อมนุ่มละมุน ที่สำคัญอย่าลืมนึ่งด้วยไฟกลางประมาณ 15 นาทีเพื่อให้เค้กมีความนุ่มฟูสมบูรณ์แบบ กลิ่นกาแฟจะหอมฟุ้งทั่วบ้านทำให้รู้สึกเพลิดเพลินตั้งแต่เปิดเตาอบจนถึงเวลาทานจริงๆค่ะ