200 NONA MANIS ORDERAN SORE
RECIPE NONA MANIS
Adonan A
220gr gula pasir
220gr t terigu
2butir telor
Esen vanila
400ml santan
Adonan B
40gr maizena
400ml santan
Pewarna hijau pandan
Adonan C (vla)
40gr maizena
30gr gula pasir
20gr t terigu
800ml santan
2sdt garam
Porsi untuk 55pcs cetakan uk 4,5cm
Cara mbuat dan memasak
Tuang Adonan A gula pasir, telor esen vanila secukupnya
Kemudian kocok pake wisk atau mixer. Setelah tercapur rata, gula halus lanjut masukan terigu dan juga santan sedikit demi sedikit. Setelah adonan tercapur rata tidak ada yang bergrindil, sisihkan.
Tuang maizena, santan dan juga pewarna hijau
Aduk2 kemudian masak sampe meletup-letup
Kemudian angkat. Lanjut tuang adonan A sambil di aduk2 sampe tercampur rata. Sisihkan
Masak adonan C
Campur semua adonan C aduk2 sampe tercampur rata
Lanjut kita masak mengunakan api kecil sambil diaduk2 terus. Masak sampe kental aga ecer!!
Selamat mencoba mudah2an bermanfaat
Follow ig #Pujianic4
Tiktok #Pujianic4
Youtube #ytpujianic4
Selain resep utama, saya ingin berbagi beberapa tips yang saya gunakan ketika membuat Nona Manis. Pertama, gunakan santan segar untuk rasa yang lebih gurih dan alami. Jangan lupa untuk menggunakan wisk atau mixer saat mengaduk Adonan A agar semua bahan tercampur sempurna dan tidak menggumpal. Bagi yang suka warna hijau alami, pewarna pandan sangat membantu memberikan aroma dan warna yang menarik pada adonan B. Saat memasak, pastikan api tidak terlalu besar supaya adonan tidak cepat gosong dan dapat matang merata. Untuk membuat vla (adonan C), saya sering menambahkan sedikit garam agar rasa manisnya tidak terlalu dominan tapi tetap lezat. Proses pengadukan konstan saat memasak vla juga penting supaya teksturnya halus dan tidak berbutir. Porsi resep ini cukup untuk 55 cetakan ukuran 4,5 cm, jadi sangat ideal untuk penghidangan keluarga atau saat ada tamu. Saya sendiri biasa menyajikannya dengan taburan kelapa parut atau sedikit parutan keju untuk variasi rasa. Terakhir, jangan lupa untuk mengikuti media sosial #Pujianic4 di Instagram, Tiktok, dan Youtube agar Anda bisa mendapatkan inspirasi resep lain yang tak kalah menarik dan mudah diikuti.








































Rajinnya Bapak ini semoga lancar usahanya Pak