ออกบูธมัทฉะ ที่ Meejai Market Pattaya

เผื่อใครกำลังเสิร์ชหา “marcha lab / matcha lab” หรืออยากรู้ว่า Meejai Market Pattaya เป็นยังไง เราขอเล่าประสบการณ์ออกบูธแบบละเอียดขึ้นนิดนึงค่ะ (ในรูปจะเห็นบูธ Kumo Matcha Lab, ป้ายเมนู, อุปกรณ์ชงมัทฉะ และบรรยากาศตลาดตอนกลางคืนไฟสวยมาก) สิ่งที่รู้สึกชัดที่สุดคือ Meejai Market คนเดินเยอะและเป็นตลาดที่เดินเพลินมาก มีทั้งคนมาหาของกิน เดินเล่น ถ่ายรูป บางคนพาน้องหมามาเดินด้วย ซึ่งทำให้บูธเครื่องดื่มอย่างมัทฉะ “มีจังหวะให้คนหยุดแวะ” ตลอดเวลา ยิ่งช่วงเย็นถึงค่ำ บรรยากาศจะคึกคักขึ้นแบบเห็นได้ชัด ใครชอบตลาดฟีลการ์เด้น มีไฟระยิบระยับ แนะนำเลย สำหรับการออกบูธครั้งนี้ เราตื่นเช้ามากและขับรถมาจากศรีราชา พอถึงหน้างานสิ่งที่ช่วยให้ทำงานลื่นคือการจัดโต๊ะให้หยิบง่าย: โซนอุปกรณ์ชงมัทฉะ (ชะเซ็น/แปรงไม้ไผ่, ถ้วยชง, กระปุกมัทฉะ) แยกจากโซนท็อปปิ้ง/วิปครีม และโซนรับออเดอร์/ชำระเงิน ทำให้ช่วงลูกค้ามาแน่น ๆ ไม่ตีกันค่ะ เมนูที่คนชอบถามบ่อยจะเป็นมัทฉะลาเต้ และเมนูมัทฉะท็อปวิปครีมที่แต่งหน้าด้วยบิสกิต/ผงโรย (ในรูปจะเห็นแก้วท็อปปิ้งแน่น ๆ) จุดที่ทำให้ลูกค้าตัดสินใจง่ายคือ “ได้กลิ่นมัทฉะจริง” และเราเน้นชงให้เห็นความพิถีพิถัน เลยมีหลายคนแวะมาชิม พอชอบก็กลับมาซื้อซ้ำ หรือบอกต่อเพื่อนที่เดินมาด้วยกัน ทริคเล็ก ๆ สำหรับคนอยากตั้งบูธในตลาดแนวนี้: - เตรียมป้ายเมนูให้อ่านง่ายจากระยะไกล (ชื่อเมนู + ราคา + ตัวเลือกหวาน/นม) - เตรียมแก้ว/น้ำแข็ง/นมให้พอ เพราะช่วงพีคหมดไวมาก - มีเมนูแนะนำ 1–2 ตัวหน้าบูธ จะช่วยลดเวลาลูกค้าตัดสินใจ - ถ้าตลาดเป็นช่วงเย็นถึงค่ำ แนะนำเตรียมไฟส่องเมนูหรือไฟเล็ก ๆ เพิ่ม บูธจะเด่นขึ้นในรูปและตอนคนเดินผ่าน สุดท้ายอยากขอบคุณทุกคนที่แวะมาที่บูธ Kumo Matcha Lab ที่ Meejai Market Pattaya ไม่ว่าจะมาทัก มาชิม หรือเดินผ่านแล้วยิ้มให้ กำลังใจเล็ก ๆ ทำให้การออกบูธสนุกมากค่ะ แล้วเจอกันใหม่งานหน้านะคะ