ฮิมกอง ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อญวน @แม่ริม

ใครกำลังหา “รีวิวฮิมกอง ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อญวน” หรืออยากดูรูปเมนูว่าแต่ละจานหน้าตาเป็นยังไง เรารวมสิ่งที่สังเกตได้ตอนไปกินจริงไว้ให้แบบอ่านจบแล้วตัดสินใจไปได้เลยค่ะ อย่างแรกที่รู้สึกเลยคือร้านเป็นร้านเล็กๆ แต่คนเยอะกว่าที่คิด ช่วงพีกๆคิวจะยาวมาก เหมือนเป็นร้านที่คนท้องถิ่นกับนักท่องเที่ยวปักหมุดกันไว้แล้ว ถ้าอยากกินแบบไม่ต้องรอนาน แนะนำให้ “จองผ่านเพจเฟซบุ๊กของร้าน” ก่อนจริงๆ (หน้าร้านมีป้ายบอกชัด) เราไปแบบวอล์กอินก็ยังได้กินนะ แต่ต้องเผื่อเวลาไว้หน่อย บรรยากาศร้านเป็นโซนที่นั่งเปิดโล่ง มีหลังคาคลุม โต๊ะเก้าอี้เรียบง่าย นั่งสบายๆ ไม่อึดอัด เหมาะกับการไปเป็นคู่หรือไปกับเพื่อน แล้วสั่งหลายเมนูมาแชร์กันจะสนุกมาก เพราะเมนูปากหม้อของที่นี่มีหลายแบบ ทั้งคาวและหวาน เมนูที่เราว่าควรเริ่มลองถ้าไปครั้งแรกคือ “ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อญวน (หมู) น้ำใส” น้ำซุปใสๆ กินง่าย เหมาะกับคนไม่กินเผ็ดและเด็กๆ ในชามจะมีเส้นปากหม้อ หมูยอ และผักต่างๆ รสชาติจะนุ่มๆ กลมกล่อม เป็นเมนูปลอดภัยที่สั่งแล้วไม่พลาด สายแซ่บต้องลอง “ปากหม้อขลุกขลิกกุ้ง” กุ้งเด้งๆ รสจะออกเปรี้ยวเผ็ดจัดจ้านกว่าเมนูน้ำใส กินแล้วตื่นมาก เหมาะกับคนที่อยากได้ฟีลจัดจ้านแบบไทยๆ แต่ยังได้ความหนึบของแป้งปากหม้อ อีกจานที่เห็นในรูปแล้วอยากชิมคือ “ญวนชวนชิม (ไส้รวม)” จะได้ลองหลายไส้ในจานเดียว เช่น หมูบะช่อ ข้าวโพด เห็ด หมูยอ คือถ้าเลือกไม่ถูก แนะนำเริ่มจากไส้รวมก่อนเลย ของหวานก็มีนะ อย่าง “ปากหม้อไส้มันม่วงราดกะทิ” หรือ “ไส้เผือกราดกะทิ” แป้งบางเหนียวนุ่ม ไส้จุกๆ หวานกำลังดี กะทิมันนัวๆ กินปิดท้ายคือพอดีมาก ทิปเล็กๆก่อนไป: 1) เผื่อเวลารอคิว/จองล่วงหน้า 2) ไปหลายคนจะได้สั่งหลายเมนูถ่ายรูปสวยๆ 3) ถ้าไปช่วงกลางวันแดดแรง ร้านเป็นแบบเปิดโล่ง แนะนำพกหมวกหรือแว่นกันแดดไปด้วยค่ะ