จากประสบการณ์ส่วนตัวในการลองทำและชิมเค้กบลูเบอร์รี หลายครั้งที่เจอเค้กที่มีชื่อว่าเค้กบลูเบอร์รีแต่พอชิมแล้วกลับไม่เจอกลิ่นหรือรสชาติของบลูเบอร์รีแท้จริงที่ชัดเจน สาเหตุหลักเป็นเพราะบางสูตรใช้บลูเบอร์รีในรูปแบบของซอส หรือน้ำสกัดที่ผสมกับวัตถุดิบอื่น ๆ จึงทำให้ความรู้สึกของบลูเบอร์รีลดลง นอกจากนี้ยังมีเค้กที่ใส่บลูเบอร์รีตกแต่งเพียงเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความสวยงามโดยไม่ได้เน้นรสชาติบลูเบอร์รีโดยตรง เคล็ดลับในการเลือกเค้กบลูเบอร์รีที่มีบลูเบอร์รีแท้จริงคือให้สังเกตรายละเอียดของส่วนผสมบนฉลากหรือสอบถามผู้ขายว่ามีบลูเบอร์รีสดหรือแช่แข็งในปริมาณเท่าไหร่ เพื่อให้มั่นใจว่าจะได้รับรสชาติตามที่ต้องการ ถ้าอยากทำเค้กบลูเบอร์รีเอง แนะนำให้ใช้บลูเบอร์รีสดหรือแช่แข็งที่ผ่านการละลายก่อนนำมาใช้ เพื่อเพิ่มความหวานและรสเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้การผสมบลูเบอร์รีไว้ในเนื้อเค้ก หรือใช้บลูเบอร์รีเป็นท็อปปิ้งจะช่วยเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติได้มากขึ้น ในส่วนของเมนูอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับบลูเบอร์รี อย่างเช่นในร้านอาหารที่มีสเต็กไก่เผ็ด (Spicy Chicken Steak) หรือสเต็กปลาดอลลี่ (Dolly Fish Steak) ก็มักจะใช้บลูเบอร์รีเป็นส่วนผสมของซอสปรุงรสเพื่อเพิ่มความหวานอมเปรี้ยว แม้เนื้อสัตว์จะไม่ได้เกี่ยวข้องกับบลูเบอร์รีโดยตรง แต่การผสมผสานนี้ทำให้เมนูมีรสชาติที่พิเศษขึ้นไปอีกด้วย โดยรวมแล้ว เค้กบลูเบอร์รีควรจะมีทั้งความสวยงามและรสชาติที่สัมผัสได้ถึงบลูเบอร์รีแท้จริง เพื่อให้ผู้ที่ชื่นชอบลองแล้วรู้สึกว่าได้รับประสบการณ์ที่ดีและคุ้มค่า ไม่ว่าจะเป็นการซื้อหรือทำเองก็สามารถเพลิดเพลินไปกับความอร่อยที่เป็นเอกลักษณ์ได้อย่างเต็มที่