Glass floating tongue
Formula Glass floating tongue 🍒🥤
Raw Materials
1 kilo fresh lychee
4 cups of clean water
150-200 grams of granulated sugar
1 / 4 teaspoon ground salt
Pandan leaves 2-3 leaves (added fragrance)
Ice or refrigerate before serving.
How to do
1. Prepare lychee
Peel. Unwrap the seeds.
Wash gently, clean.
If you want the meat to be crispy, soak it in cold water.
2. Make syrup
Put water + sugar + salt + pandan into the pot.
Boil the medium fire until it boils and the sugar melts.
Taste to sweet, bring a little
Stay cool.
3. Soak the lychee
Put the lychee meat in the syrup.
Soak the fridge for at least 2-3 hours.
4. Serve
Add ice or serve cold.
Add a little peppermint leaves, will smell very refreshing
Tasty tips. 😋
Use dried lychee. Small seeds are sweeter, crisper.
Add a little lemon juice. It will help cut sweet and fresh.
If you want to smell Thai, add floating jasmine first. 💥💥💥🥰❤️❤️
การทำลิ้นจี่ลอยแก้วเป็นอย่างหนึ่งที่ทำให้เรารู้สึกสดชื่นและเพลิดเพลินในวันที่อากาศร้อน ซึ่งความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่การเลือกใช้ลิ้นจี่พันธุ์เนื้อแห้ง เมล็ดเล็กที่มีรสชาติหวานกรอบ นอกจากนี้ การแช่ลิ้นจี่ในน้ำเชื่อมที่มีใบเตยช่วยเพิ่มกลิ่นหอมชวนรับประทานอย่างมาก โดยส่วนตัวแล้ว ผมมักจะใส่น้ำมะนาวเล็กน้อยลงในน้ำเชื่อม เพื่อช่วยตัดความหวานให้อยู่ในระดับที่พอเหมาะและทำให้รสสัมผัสสดชื่นขึ้น ลองแช่ลิ้นจี่ในน้ำเชื่อมข้ามคืนในตู้เย็น จะได้เนื้อลิ้นจี่ที่นุ่มพอดีและเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของน้ำเชื่อมและใบเตย บางครั้งผมยังเพิ่มดอกมะลิสดลอยน้ำในขั้นตอนทำ น้ำเชื่อมจะส่งกลิ่นหอมหวานแบบไทย ๆ ที่ทำให้ลิ้นจี่ลอยแก้วจานนี้มีความหรูหราและพิเศษมากขึ้น ลองทานแบบใส่น้ำแข็งบดละเอียดพร้อมใบสะระแหน่ตกแต่งอีกเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความเย็น สดชื่น และสีสันสวยงามสมบูรณ์แบบสำหรับวันพักผ่อน ด้วยสูตรนี้ คุณสามารถทำลิ้นจี่ลอยแก้วได้อย่างง่ายดายด้วยวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในบ้าน และสามารถปรับเปลี่ยนปริมาณน้ำตาลตามชอบใจ ทำให้เหมาะสมกับทุกรสชาติและเหตุการณ์ ด้วยเคล็ดลับและทิปต่าง ๆ ที่แชร์นี้ หวังว่าจะช่วยให้คุณทำลิ้นจี่ลอยแก้วที่อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบของคนในครอบครัวได้ไม่ยากเลยครับ
