How to make a sled that can ride Strawberry Santa🛷
Strawberry Daifuku Santa rides 🛷
Make the cookie dough on the side
After that, combine commercially available bread and sweets
[Materials] (for one 20cm sled)
・ Bread with milk... 1 piece
・ Whipped cream... appropriate amount
・ Your favorite cookie dough... about 200g
・ One bite wafer... about 8 pieces
・ Chocolate sticks: 2-4
・ Chocolate Pen White
[Preparation]
Draw the shape of the side of the sled with magic in a clear file and cut it out.
[How to make]
① Roll out the cookie dough to a thickness of about 4mm and cut it with a knife along the mold. Make two side parts of the sled.
② Bake in an oven preheated to 170 ℃ for 15 minutes until browned. After baking, take out and cool on the top plate.
③ Squeeze the whipped cream on the long side of the milk-filled bread and paste the cookie parts of the sled.
④ Draw a ribbon on the open sheet with chocolate pen white, and draw a cross on the wafer. When the ribbon hardens, fix it on the cross.
⑤ After placing the strawberry Santa and the present, squeeze whipped cream on the front and back of the sled to see the balance, paste a chocolate stick etc. and finish it to your liking.
※ For your reference, cookie dough is around here this time
・ 50 g butter
・ 30 g powdered sugar
70 g of cake flour
・ Almond Poudle 30g
Put the ingredients in a plastic bag and rub them together.
Chill in the refrigerator for 30 to 1 hour, then stretch and cut out the mold.
「クリスマス ソリ」で探している方へ。私が作ってみて感じたのは、ソリは“味”よりも“安定感”が仕上がりを左右するということでした。パンとクッキーの組み合わせは簡単なのに見栄えがよく、失敗しにくいのでおすすめです（※写真はイメージです）。 まず大事なのが、ソリの側面クッキーをしっかり乾かすこと。焼き上がり直後は柔らかくて割れやすいので、天板の上で粗熱を取ったあと、網に移して完全に冷ましてから組み立てると形が安定します。もし時間があれば、焼いた翌日に使うくらいでもOK。サクッと固くなって、パンに貼った時に“へたり”にくくなりました。 次に、貼り付けのクリーム量。ホイップをたっぷり使うと簡単に接着できますが、厚く絞りすぎるとクッキーが滑って傾きがち。私は「薄く塗る→いったん押さえて固定→足りないところに追加」の順で調整すると、左右の高さが揃いやすかったです。気温が高い日はホイップがだれやすいので、組み立て前にボウルごと冷やしたり、途中で一度冷蔵庫に入れて休ませるのも効果的でした。 「ソリっぽさ」を出すなら、底の“滑走部分”を意識すると一気にそれらしくなります。チョコ棒を2本並べて貼るだけでも雰囲気が出ますし、ウエハースは軽くて扱いやすいので、飾りや補強に便利でした。前後のバランスが取りにくい時は、前側に小さめの飾り（リボンやプレゼント）を置いて重心を調整すると倒れにくいです。 最後に保存のコツ。完成後は乾燥を防ぎつつ、ホイップが溶けないよう冷蔵庫へ。ただしクッキーは湿気るので、食感を重視するなら「クッキー側面だけ前日に焼く→当日組み立て」の流れがベストでした。苺サンタを乗せる場合も、直前に飾ると見た目がきれいに仕上がります。クリスマスのテーブルに置くと主役級に映えるので、ぜひ試してみてください。