คลาสประสบการณ์ Amezaiku ~ คาร์เนชั่น ~

飴細工の体験教室は、手先の器用さや集中力が求められるため、初めて挑戦する人には少し敷居が高いと思われがちですが、今回参加した教室では初心者でも安心して楽しめるよう講師のもりりんさんが丁寧にフォローしてくださいました。 飴の扱いは温度管理が難しく、飴が硬化してしまったり割れやすい繊細な素材であるため、制作中は緊張が続きました。特にカーネーションの花びら部分はギャザーの細かい形作りが難しく、少しバラの要素が混ざったハイブリッドな作品になったものの、逆にそれが味わい深く、世界に一つのオリジナル作品として満足しています。 また、飴細工における「芯」の作り方、色味の鮮やかさの調整などパティシエならではの技術を直に学べたのは貴重な体験でした。作業の後半は時間が限られていましたが、もりりんさんの迅速かつ的確なサポートで完成まで辿り着けたのがとても嬉しかったです。 飴細工の繊細さから完成品の持ち帰りは注意が必要ですが、ガラスドームに収められたカーネーションは飾るだけで目を引き、母の日のプレゼントとしても喜ばれそうです。 今後は今回の経験を活かして、薔薇や他の花のデザインにも挑戦していきたいと思います。飴細工は見て楽しむだけでなく、自らの手で形作る楽しさや奥深さがあり、ぜひ多くの方に体験してほしい伝統的な日本の手仕事です。