SELAI COKLAT HOMEMADE

Untuk membuat selai coklat homemade yang lezat, selain bahan utama seperti 70gr DCC dan 60gr gula, saya biasanya memperhatikan teknik memasaknya. Saya memasak selai di api sedang dan terus mengaduknya agar tidak gosong. Tambahan 15gr maizena membantu selai menjadi lebih kental dan teksturnya pas. Saya juga suka menambahkan 2 sendok makan minyak saat memasak untuk memberikan kilau pada selai dan membuatnya lebih lembut saat dipakai sebagai isian roti. Selalu pastikan untuk mengaduk terus sampai selai mengental dan semua minyak merata. Selain itu, menggunakan coklat bubuk berkualitas sekitar 20gr membantu memberikan rasa coklat yang lebih dalam. Selai ini sangat serbaguna dan bisa digunakan sebagai olesan roti, pancake, atau sebagai bahan isian kue dan roti favorit saya. Dengan resep ini, kamu bisa membuat selai coklat homemade tanpa bahan pengawet dan lebih sehat karena terbuat dari bahan alami. Pengalaman saya, selai ini tetap lezat disimpan di dalam suhu ruang tertutup rapat selama beberapa hari, atau bisa juga didinginkan agar tahan lebih lama dan tetap mantap rasanya.