Wagyu Omakase🥩🤤
ฟินมากกกกก อร่อยทุกคำ จะว่าเว่อก็ได้แต่พึ่งเคยกินเนื้อนุ่มขนาดนี้🥹
#เนื้อวากิว #wagyua5 #homurawagyuomakase #Omakase #bangkokfood
ถ้าใครกำลังเล็ง Homura Wagyu Omakase แล้วลังเลว่าจะคุ้มไหม ขอมาแชร์ประสบการณ์แบบคนไปกินจริงค่ะ เราจองไปลอง “Standard Course [A5] Wagyu” เพราะอยากชิมวากิวดีๆ แบบที่เชฟทำให้ทีละคำ ปรากฏว่าฟินเกินคาด เนื้อ A5 นุ่มมากกก แบบแทบไม่ต้องเคี้ยวก็ละลาย กลิ่นหอมมันกำลังดี ไม่เลี่ยนอย่างที่เคยกลัว สิ่งที่เราชอบคือความเป็น “omakase” จริงๆ คือเชฟคุมไฟ คุมจังหวะเสิร์ฟ และปรุงให้พอดีคำ ทำให้รสชาติของเนื้อเด่นมาก บางคำจะมีการเบิร์นผิวให้หอม บางคำจะนุ่มฉ่ำเน้นความหวานของเนื้อ (ใครชอบเนื้อที่ละมุนๆ น่าจะถูกใจ) แนะนำให้กินตามคำแนะนำเชฟเลย เพราะบางคำเขาตั้งใจให้กินเปล่าๆ เพื่อรับรสวากิวเต็มๆ ก่อน แล้วค่อยตัดด้วยเครื่องเคียงหรือซอส ก่อนจองเราแอบหาข้อมูล “homura wagyu omakase” ค่อนข้างเยอะ เลยขอสรุปทริคส่วนตัวให้คนที่กำลังจะไป: 1) ไปแบบท้องพอดีๆ: ไม่ควรอิ่มจัด เพราะคอร์สจะทยอยมาเรื่อยๆ แต่ก็ไม่ควรหิวโหดจนรีบกิน เพราะเสน่ห์คือค่อยๆ ละเลียดทีละคำ 2) แจ้งความชอบ/ข้อจำกัด: ถ้าไม่กินอะไรหรือแพ้อะไร บอกก่อนเริ่มคอร์สได้ จะได้ปรับให้เหมาะ และกินได้สบายใจ 3) ใส่เสื้อผ้าที่สบาย: เน้นนั่งกินต่อเนื่องพอสมควร เลือกชุดที่นั่งสบายจะ enjoy มากกว่า (โดยเฉพาะถ้าไปเดตหรือฉลองโอกาสพิเศษ) 4) ถ่ายรูปแบบไม่รบกวนจังหวะ: แสงและจานสวยอยู่แล้ว ถ่ายเร็วๆ แล้วกลับมากินตอนร้อนๆ อร่อยที่สุด โดยรวม Homura Wagyu Omakase เป็นมื้อที่ทำให้เราเข้าใจคำว่า “วากิว A5 ที่ดีจริงๆ” แบบชัดเจน ใครอยากลองโอมากาเสะสายเนื้อ หรือกำลังหาที่กินวากิวแบบพรีเมียมในกรุงเทพฯ เราว่าที่นี่เป็นตัวเลือกที่ไปแล้วไม่ผิดหวังค่ะ
