รีวิวมัทฉะฉบับคนเพิ่งเข้าวงการ Ep.1

การเริ่มต้นกับการดื่มมัทฉะสำหรับคนที่ไม่เคยลองมาก่อนเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นมากค่ะ เพราะมัทฉะมีหลากหลายรสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันไปในแต่ละยี่ห้อ จากประสบการณ์ลองมัทฉะหลากหลายยี่ห้อที่เน้นความนัวของเทสโน๊ตถั่ว รู้สึกว่ามัทฉะจากญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมเช่น Asahi no shiro จาก Kanbayashi มีรสชาติที่กลมกล่อม ไม่ขมและไม่ฝาด อีกทั้งมีความอูมามิสูง ทำให้เมื่อผสมกับนมแล้วได้ลาเต้ที่ครีมมี่ รสชาติไม่จมจนเกินไป เหมาะมากสำหรับคนที่ชอบความละมุน ในขณะที่ยี่ห้ออื่นอย่าง Aya no mori หรือ IWAI ก็มีความเคลียร์ของรสชาติ และเน้นเทสโน๊ตสีเขียวจากสาหร่ายและถั่ว ทำให้ได้ความแตกต่างที่น่าสนใจ มีความครีมมี่และสีสวยน่าดื่ม ความพิเศษอีกอย่างของมัทฉะคือการ mix กับนมต่างประเภท เช่น นมวัว หรือนมโอ๊ต ทำให้ละเลียดและสัมผัสรสชาติที่แตกต่าง บางครั้งเมื่อใส่ไซรัปเพิ่มก็ช่วยเพิ่มความหวานและความกลมกล่อมได้อย่างดี แนะนำว่าใครเป็นสายลาเต้แบบชอบโน๊ตถั่วหรือความละมุนควรลองเลือกมัทฉะที่แนะนำด้านบน นอกจากจะได้รสชาติแบบไม่ขมเกินไปแล้ว ยังได้ประสบการณ์การดื่มมัทฉะแบบมืออาชีพอีกด้วยค่ะ คำว่า “มัทฉะแท้” นี่ไม่ได้มาเล่นๆ ต้องเลือกยี่ห้อที่ผลิตจากชาเขียวแท้จากแหล่งดังเช่น Uji หรือ Yame ของญี่ปุ่น ซึ่งจะได้กลิ่นและรสชาติที่ไม่เหมือนใคร สุดท้าย อยากฝากว่าให้ลองทดลองผสมและปรับอัตราส่วนของผงมัทฉะและนมตามความชอบของแต่ละคน เพราะรสชาติที่พอดีจะทำให้ประทับใจและเพิ่มความสุขในการดื่มมัทฉะมากขึ้นค่ะ อย่าลืมว่าการลองเทสมัทฉะต่างๆ ก็เหมือนกับการเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ที่ให้ความสนุกทุกครั้งที่ดื่มเลยค่ะ!