ในตู้หมาล่าฉีหลิงทุกคนชอบกินอะไรม๊ากที่สุดดดด✨😋

ถ้าใครเสิร์ชหา “ฉีหลิงหม่าล่า” แล้วลังเลว่าจะกินอะไรดี บอกเลยว่าร้านนี้แนวหม่าล่าทั่ง (麒麟麻辣烫) คือสนุกตรงได้เดินเลือกของในตู้เองค่ะ ทำให้จัดชามได้ตรงใจมากๆ และคุมงบได้ง่ายขึ้นด้วย ทริคเลือกของให้ชามออกมาอร่อย (จากที่ลองกินมา) 1) เริ่มจาก “ของที่ดูดน้ำซุปเก่ง” ก่อน: เส้นมัน/วุ้นเส้น/เส้นบุก หรือเต้าหู้เส้น จะช่วยให้ความเผ็ดชาเกาะเส้นดี กินแล้วฟิน 2) ใส่ “ผักกรอบๆ” เพื่อบาลานซ์ความเผ็ด: ผักกาดขาว เห็ดเข็มทอง ข้าวโพดอ่อน หรือคะน้า ช่วยให้ชามไม่เลี่ยนและซดซุปเพลิน 3) เพิ่มโปรตีนให้แน่นท้อง: ลูกชิ้น เนื้อสัตว์สไลซ์ หรือเต้าหู้/ฟองเต้าหู้ เลือกแบบที่เราชอบได้เลย ถ้าไปกับเพื่อนแนะนำให้หยิบหลากๆ แล้วแชร์กัน ชิมได้หลายอย่าง 4) อย่าลืมของเคี้ยวเพลิน: ไส้กรอก ปูอัด หรือของกรุบๆ บางอย่างทำให้รสชาติสนุกขึ้น (แต่แอบทำให้ชามหนักเร็วเหมือนกัน) ระดับความเผ็ดชา แนะนำยังไงดี? - ถ้าไม่ค่อยกินเผ็ด แนะนำเริ่ม “เผ็ดน้อย” ก่อน เพราะหม่าล่าของที่นี่จะมีความชาๆ ของพริกหอม (หม่าล่า) ค่อนข้างชัด กินไปสักพักจะรู้สึกชาที่ปากนิดๆ ซึ่งเป็นเสน่ห์ของหม่าล่าทั่งเลย - ถ้าสายแซ่บ ค่อยขยับเป็น “เผ็ดกลาง/เผ็ดมาก” แล้วเพิ่มท็อปปิ้งที่ดูดซุปอย่างเส้นและฟองเต้าหู้ จะยิ่งสะใจ ไปกับแฟน/เพื่อนให้สนุกขึ้น เวลาไปหลายคน เราชอบแบ่งหน้าที่กันค่ะ คนหนึ่งเลือกของแนวผัก อีกคนเลือกแนวลูกชิ้น/โปรตีน สุดท้ายชามจะบาลานซ์และไม่หลุดธีมจนเกินไป แถมได้ลองเมนูที่ปกติเราไม่ค่อยหยิบด้วย สรุปความประทับใจ ฉีหลิงหม่าล่าเหมาะกับวันที่อยากกินอะไร “ร้อนๆ เผ็ดชา” แบบเลือกเองได้ทุกชิ้น อยากชามเบาๆ ก็เน้นผัก อยากอิ่มจัดก็เติมโปรตีนและเส้น ใครกำลังหาพิกัดของกินย่านลาดกระบัง ลองแวะฉีหลิงหม่าล่าดูค่ะ