แจก Recipe Card set 1
เหตุเกิดจาก wfh สัปดาห์ละ 3 วัน ก็ประหนึ่งเปิด home cafe ไปเลยยย
เมนูทั้งหมดเราแทบจะไม่เพิ่มความหวานอื่นๆ เพราะบางเมนูมีความหวานของตัว jam หรือ berry หรือนม อยู่แล้ว ให้หวานพอกรุบกริบเท่านั้น
ใน card ไม่ได้ใส่ปริมาณเพราะว่าเราทำเอง กินเอง เลยคิดว่าความเข้มข้นก็แล้วแต่ความชอบ เพียงแค่อยากแบ่งปันไอเดียเท่านั้น
เมนูทำเองที่บ้าน หากใครอจากเอาไปลองทำดูได้เล ย แล้วเอามาโชว์แบ่งปันกันได้
ทุกเมนูที่เป็นกาแฟ เราใช้กาแฟแคปซูลทั้งหมด บอกเลยว่าคุ้มสุดๆ
การทำเมนู Home Cafe ที่บ้านเองเพิ่มความสุขและความสร้างสรรค์ให้กับชีวิตประจำวันที่ต้องทำงานจากบ้าน (WFH) ผมได้ลองนำสูตรต่างๆ ที่รวมถึง Apple Espresso Iced Drink และ Berry Matcha Iced Latte มาใช้ ซึ่งเมนูเหล่านี้มีกลิ่นและรสชาติที่สดชื่นจากผลไม้และมัทฉะที่เข้ากันได้ดีมาก ผมชอบวิธีการทำกาแฟโดยใช้กาแฟแคปซูล เพราะง่ายและสะดวก เหมาะกับคนที่ไม่มีเวลามาก และยังคุมปริมาณกาแฟได้ตามชอบ โดยสูตรที่แบ่งปันเป็นการปรับลดความหวาน ไม่ต้องใส่น้ำตาลเพิ่ม เพราะตัวแยมและเบอร์รี่เองก็ให้ความหวานพอเหมาะ ช่วยรักษารสชาติที่เป็นธรรมชาติและสุขภาพดีขึ้น สำหรับเครื่องดื่มอย่าง Dalgona Iced Coffee ก็จะมีฟองกาแฟที่นุ่มละมุนผสมกับนมที่ให้ความครีมมี่ ทำให้ได้ความเข้มข้นและกลมกล่อม หรือถ้าใครชอบรสช็อกโกแลตอย่าง Chocolate Espresso OOTD ก็เป็นอีกเมนูที่ผมแนะนำ เพราะรสชาติเข้มข้นของช็อกโกแลตผสมกับกาแฟสดชัดเจนและนมสดที่เพิ่มความนุ่มละมุน อีกทั้งเมนู Plain Ice Americano ก็เหมาะสำหรับคนที่ชอบกาแฟดำแบบง่ายๆ สดชื่นและไม่หวานมาก โดยใช้กาแฟแคปซูล Starbucks Ice Breakfast Blend ผสมกับน้ำแข็งเยอะๆ ทำให้รู้สึกสดชื่น เหมาะกับตอนเช้าๆ หรือตอนบ่าย การทำเมนูเครื่องดื่มด้วยตัวเองยังช่วยให้เราได้ทดลองรสชาติและปรับสูตรตามความชอบ เช่น เติมนมหรือน้ำตาลในระดับที่เราอยากได้ ทั้งนี้การแบ่งปันสูตรและไอเดียเหมือนกันช่วยสร้างแรงบันดาลใจให้เพื่อนๆ มาทำ Home Cafe สไตล์ตัวเองได้อย่างสนุกสนานอีกด้วยครับ
