人和馆 - ร้านมิชลินหนึ่งดาวที่เซียงไฮ้!

จากประสบการณ์ส่วนตัวที่เคยไปเรียนและใช้ชีวิตในเซี่ยงไฮ้สองปี ร้าน 人和馆 ถือเป็นร้านอาหารเซี่ยงไฮ้ที่ผมประทับใจที่สุด เพราะรสชาติของข้าวมันปูที่นี่ไม่เหมือนกับร้านทั่วไป รสชาติสดใหม่ กลมกล่อมและไม่หวานเลี่ยนเกินไป ซึ่งต่างจากอาหารเซี่ยงไฮ้มาตรฐานที่มักจะติดรสหวานมัน นอกจากข้าวมันปูที่เป็นซิกเนเจอร์แล้ว เมนูอื่นๆ ในร้านนี้ก็ทำได้ดีไม่แพ้กัน ไม่ว่าจะเป็นหมูแดง หมูตุ๋น หรือผักต่าง ๆ ที่ปรุงได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับคนที่ชอบลองรสชาติอาหารจีนแท้ ๆ ที่ผ่านการปรับให้ถูกปากคนในยุคนี้ อย่างไรก็ตาม ด้วยความที่ร้านนี้เป็นร้านมิชลินหนึ่งดาว ทำให้ความนิยมสูงมาก หากไม่ได้จองล่วงหน้าผ่านแอพ大众点评 (Dazhong Dianping) ก็อาจจะไม่ได้นั่งทานเพราะโต๊ะเต็มไวมาก แนะนำให้เผื่อเวลาจองอย่างน้อยล่วงหน้าหลายวัน โดยส่วนตัว ผมมองว่าร้านนี้เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวหรือคนที่อยากสัมผัสอาหารเซี่ยงไฮ้คุณภาพดีในราคาที่คุ้มค่า และบรรยากาศร้านก็เหมาะสำหรับมื้อพิเศษหรือการทานกับเพื่อน ๆ ที่ชื่นชอบอาหารจีน หวังว่ารีวิวและคำแนะนำเหล่านี้จะช่วยให้การเดินทางไปเซี่ยงไฮ้ของคุณสนุกและอร่อยยิ่งขึ้นครับ