Masak menu simple selepas balik kerja

Sejujurnya, bila balik kerja badan memang lemau, tapi dalam vlog masak di flat ni saya memang cuba jadikan sesi masak sebagai "resipi separuh masa yang seronok" — bukan sekadar masak sebab lapar, tapi masa untuk lepaskan penat. Saya suka pilih menu simple lepas balik kerja, yang tak perlu banyak bahan dan masa, tapi tetap syok dimakan. Biasanya saya akan start dengan buka peti ais dan tengok apa yang ada. Kalau ada telur, sayur sikit dan sos, dah cukup untuk buat satu hidangan ringkas. Contohnya, saya suka buat nasi goreng simple: tumis bawang, masuk telur, sayur apa yang ada, letak kicap dan sos cili. Dalam 15–20 minit dah siap, sesuai sangat untuk korang yang duduk di flat dan ruang dapur tak besar. Satu lagi tip untuk jadikan resipi separuh masa ni seronok: siap-siapkan bahan asas hujung minggu. Contoh, potong bawang, cili dan sayur, simpan dalam bekas. Bila balik kerja, korang cuma perlu capai dan terus masak. Masa memasak jadi singkat, tapi mood tetap happy. Saya perasan bila dapur tersusun dan bahan dah ready, saya lebih rajin nak masak walaupun penat. Saya juga suka masak lauk satu kuali je, senang nak basuh. Contohnya, pasta krim simple atau mee goreng kampung. Masak menu simple macam ni memang sesuai untuk hidup di flat, tak banyak asap dan tak perlu banyak periuk belanga. Kadang-kadang saya pasang lagu atau buka video sambil masak, rasa macam ada teman, terus rasa masak ni aktiviti yang seronok, bukan beban. Kalau korang jenis balik kerja lewat, boleh cuba idea meal prep: masak lebih sikit masa ada masa lapang, simpan dalam bekas untuk 2–3 hari. Lepas balik kerja, cuma perlu panaskan semula. Cara ni tetap boleh jadi "resipi separuh masa yang seronok" kalau korang tukar-tukar side dish, macam tambah telur mata, salad ringkas atau sup segera. Yang penting, jangan stress nak kejar resepi kompleks. Fokus pada resipi separuh masa yang simple, cepat dan buat korang rasa puas hati. Bila korang jumpa beberapa menu favourite lepas balik kerja, rutin masak di flat akan rasa lebih ringan dan menyeronokkan, macam mini me-time setiap hari.