เหนียวมะม่วงเป็นเมนูขนมหวานยอดนิยมของคนไทยและชาวต่างชาติที่ชื่นชอบรสชาติของมะม่วงหวานๆ คู่กับความหนึบของข้าวเหนียวที่นึ่งสุกพอดี การเลือกมะม่วงก็มีส่วนสำคัญมาก ควรเลือกมะม่วงน้ำดอกไม้หรือมะม่วงเขียวเสวยที่สุกกำลังดี ไม่ให้เละจนเกินไป เพราะจะทำให้เมนูมีรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมมากขึ้น สำหรับการนึ่งข้าวเหนียว แนะนำให้แช่ข้าวเหนียวในน้ำทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมงก่อนนึ่ง จากนั้นใช้ผ้าขาวบางรองในซึ้งนึ่ง เพื่อให้ข้าวเหนียวสุกอย่างทั่วถึงและเนื้อข้าวเหนียวยังคงความนุ่มหนึบ สามารถเติมกะทิปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือนิดหน่อยเพื่อเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อม เมื่อข้าวเหนียวสุกแล้วควรพักให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ร้อนจนเกินไปก่อนจะนำมะม่วงหั่นชิ้นมาวางทานคู่กัน การทานเหนียวมะม่วงควรทานทันทีเพื่อรสชาติและกลิ่นหอมที่ดีที่สุด สำหรับคนที่ชอบรสชาติหวานน้อย สามารถปรับปริมาณน้ำตาลในกะทิได้ตามใจชอบ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มท็อปปิ้งอย่างถั่วทองหรือเมล็ดงาคั่วเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติที่หลากหลายขึ้นอีกด้วย ส่วนตัวแล้ว การทำเหนียวมะม่วงนี้ถือเป็นความทรงจำที่ดีในช่วงหน้าร้อนของทุกปี และเป็นของหวานที่ช่วยเติมความสดชื่นได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะทำทานเองที่บ้านหรือนำไปแบ่งปันกับครอบครัวและเพื่อนฝูงก็ได้รับคำชมเสมอ