ถ้าใครกำลังหา “สาหร่ายพวงองุ่น ภาษาอังกฤษ” เพื่อเอาไปใช้เวลาสั่งอาหารหรือค้นข้อมูลสุขภาพ/โภชนาการ เราเคยงงมาก่อนเหมือนกัน เพราะบางร้านใช้คำไม่เหมือนกันค่ะ สรุปที่เจอบ่อยที่สุดคือ 1) สาหร่ายพวงองุ่น ภาษาอังกฤษ - Sea grapes = คำที่ใช้กันแพร่หลายสุด (อ่านง่ายและคนทั่วไปเข้าใจ) - Green caviar = อีกชื่อที่ชอบเห็นในเมนู/รีวิว เพราะเม็ดมันกรุบๆ คล้ายคาเวียร์ - (พบในบทความบางแหล่ง) Caulerpa lentillifera = ชื่อวิทยาศาสตร์ เผื่อใครค้นเชิงลึก ตัวอย่างประโยคที่ใช้ได้จริง - “Do you have sea grapes?” = มีสาหร่ายพวงองุ่นไหม - “I’d like a sea grapes salad, please.” = ขอซาลัดสาหร่ายพวงองุ่นค่ะ - “Is this green caviar fresh?” = อันนี้พวงองุ่นสดไหม 2) สาหร่าย ภาษาอังกฤษ (รวมคำที่ควรรู้) คำว่า “สาหร่าย” แบบกว้างๆ ใช้ได้ 2 แบบ - Seaweed = สาหร่ายทะเล (ใช้ทั่วไปสุด) - Algae = สาหร่าย/สาหร่ายขนาดเล็ก (มักใช้ในเชิงวิทยาศาสตร์หรือโภชนาการ) คำศัพท์สาหร่ายที่เจอบ่อยตามอาหารญี่ปุ่น/เกาหลี - Nori = สาหร่ายแผ่นที่ใช้ทำซูชิ/ห่อข้าว - Wakame = สาหร่ายในซุปมิโสะ/สลัด - Kelp = สาหร่ายเส้นใหญ่ ใช้ทำดาชิ (บางทีเห็นคำว่า kombu ด้วย) 3) ทริคเล็กๆ เวลาเห็นบนแพ็กเกจ/เมนู ถ้าเป็นสาหร่ายพวงองุ่นจริงๆ มักเขียนว่า Sea Grapes หรือ Green Caviar ชัดเจน และบางแบรนด์อาจมีชื่อยี่ห้อพิมพ์บนฉลาก เช่นคำว่า “ADISEVALLE” (ถ้าเป็นชื่อแบรนด์ก็ไม่ใช่ชื่อเรียกอาหารโดยตรง) 4) คำแนะนำเวลาเขียน/ค้นใน Google ให้เจอง่าย - ใช้คำว่า “sea grapes seaweed” จะช่วยให้ผลค้นแม่นขึ้น - ถ้าต้องการข้อมูลโภชนาการ/งานวิจัย ลองพิมพ์ “Caulerpa lentillifera benefits” สรุปสั้นๆ: สาหร่ายพวงองุ่น = Sea grapes (หรือ Green caviar) ส่วนสาหร่ายทั่วไป = Seaweed (และ Algae ใช้ในเชิงวิชาการมากกว่า)