Toshiro Sushi ซูชิลำปาง

ถ้าใครกำลังหา “เมนู Toshiro Sushi โทชิโร่ ซูชิ เมือง” หรือเล็ง “ซูชิตับห่าน” อยู่ บอกเลยว่าร้านนี้เหมาะกับการแวะไปลองแบบตั้งใจไปกินจริง ๆ ค่ะ เราไปช่วงอยากกินซูชิแบบพรีเมียมหน่อย แต่ยังอยากได้บรรยากาศสบาย ๆ ไม่ทางการเกินไป ซึ่งโลเคชันของร้านที่อยู่โซนปั๊ม ปตท. แถวแยกเวียงทองถือว่าสะดวกมาก จอดรถง่าย แวะได้ทั้งก่อนกลับบ้านหรือก่อนออกต่างจังหวัด เมนูที่หลายคนถามหาอย่าง “ซูชิตับห่าน” เราว่าเป็นจานที่ควรสั่งถ้าไปครั้งแรก จุดเด่นคือความหอมมันของตับห่าน พอกินคู่ข้าวซูชิแล้วจะได้รสละมุน ๆ (แนะนำให้ทานตอนเสิร์ฟใหม่ ๆ จะฟินสุด) ถ้ากลัวเลี่ยน ลองสลับคำกับขิงดองช่วยตัดรส หรือจิ้มโชยุแตะ ๆ พอให้กลมกล่อม ไม่ต้องจิ้มหนักค่ะ อีกจานที่เราชอบมากคือ Unagi Nigiri (นิกิริปลาไหลย่าง) ปลาไหลราดซอสหวานเค็มกำลังดี เนื้อจะนุ่ม ๆ กินแล้วให้ความรู้สึก “comfort food” มาก เหมาะกับคนที่อยากได้เมนูปลอดภัย ไม่เสี่ยงกลิ่นคาว สายซาชิมิอยากให้ลอง Botan Ebi Sashimi (กุ้งโบตั๋นซาชิมิ) ที่เสิร์ฟมาแบบจัดบนถาดน้ำแข็ง ดูสดจริง เนื้อกุ้งจะหวานเด้ง และมีไข่ปลาเพิ่มความกรุบ ๆ กินคู่ใบชิโสะคือเข้ากันมาก จานนี้เหมาะกับคนชอบกุ้งหวาน ๆ แบบญี่ปุ่นแท้ ถ้าไปกันหลายคน แนะนำสั่ง “นิกิริรวม” จะได้ลองหลายหน้าในจานเดียว (ทูน่า แซลมอน ปลาหมึก ปลาเนื้อขาว ฯลฯ) แล้วเสริมด้วยโรลแซลมอนสับท็อปมายองเนสกับไข่ปลา กินง่าย อิ่มเร็ว เหมาะกับคนที่อยากได้เมนูแนวฟิวชันนิด ๆ ทิปเล็ก ๆ สำหรับมือใหม่ที่กำลังเลือกเมนู Toshiro Sushi: 1) เริ่มจากซูชิตับห่าน + ปลาไหลย่างเป็นคู่ไฮไลต์ 2) เพิ่มนิกิริรวมไว้แชร์จะคุ้มกว่า 3) ปิดท้ายด้วยเต้าหู้เย็นปลาโอ (ฮิยาชิทอฟุ) ช่วยรีเฟรชปาก เบา ๆ ไม่หนักท้อง โดยรวมเราว่าร้านนี้เป็นตัวเลือก “ซูชิลำปาง” ที่เหมาะทั้งคนอยากลองเมนูพรีเมียมและคนที่อยากกินอาหารญี่ปุ่นแบบอิ่มคุ้ม คราวหน้าถ้าได้ไปอีก เราอยากลองเมนูพิเศษตามฤดูกาลเพิ่มด้วยเลยค่ะ