Mango, water, flowers, bur. How many colors of skin?
There are 2 species of floral water mangoes.
1.Golden Flower Water Mango
2. Flower mango number 4 usually has two colors: green and yellowish green.
จากประสบการณ์การเลือกมะม่วงน้ำดอกไม้เบอร์ 4 ที่ตลาดและสวนเกษตร พบว่าผิวของมะม่วงน้ำดอกไม้เบอร์ 4 มักจะมี 2 สีหลัก ๆ คือสีเขียวสดและสีเขียวอมเหลือง ซึ่งสีผิวนี้สะท้อนถึงความสุกของผลมะม่วงด้วย เมื่อเราเลือกมะม่วงน้ำดอกไม้เบอร์ 4 สีเขียวสด มักหมายถึงผลที่ยังไม่สุกเต็มที่ เหมาะสำหรับคนที่ชอบมะม่วงเปรี้ยวหรือนำไปทำอาหารต่าง ๆ เช่น ส้มตำหรือน้ำพริก ส่วนมะม่วงที่มีผิวสีเขียวอมเหลืองแสดงว่าผลอยู่ในช่วงสุกพอดีหรือใกล้สุก เหมาะสำหรับกินสดหรือทำขนมหวาน นอกจากนี้ มะม่วงน้ำดอกไม้ยังมีสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน เช่น มะม่วงน้ำดอกไม้สีทองที่มีผิวสีเหลืองทองสวยงาม มีรสชาติหวานหอมมากกว่ามะม่วงเบอร์ 4 ซึ่งผู้ชอบมะม่วงหวานมักจะเลือกสายพันธุ์นี้ การเก็บรักษามะม่วงน้ำดอกไม้เบอร์ 4 ที่ยังเขียวอยู่ สามารถเก็บไว้ในอุณหภูมิห้องประมาณ 2-3 วันจนกว่าจะเปลี่ยนสีเป็นเขียวอมเหลืองและพร้อมรับประทาน การเก็บในตู้เย็นเหมาะกับมะม่วงที่สุกแล้วเพื่อชะลอการบูดเสีย การรู้จักสีผิวและสายพันธุ์ของมะม่วงน้ำดอกไม้จะช่วยให้เราสามารถเลือกซื้อและนำไปปรุงอาหารได้อย่างเหมาะสม รวมถึงช่วยเพิ่มความพึงพอใจในการบริโภคมากขึ้น จากการที่ได้มะม่วงที่ตรงกับรสชาติและความสุกที่ต้องการจริง ๆ