Menu apa hari ni!

Memasak menu seharian tidak semestinya perlu rumit atau menggunakan banyak lauk. Saya selalu percaya bahawa bahan ringkas pun boleh menghasilkan hidangan yang lezat asalkan cara memasaknya betul dan penuh kasih sayang. Contohnya, sup daging ialah pilihan lazat yang cukup menghangatkan tubuh, apatah lagi jika dimasak dengan rempah ratus segar seperti kayu manis dan bunga lawang, ia akan tambah aroma dan rasa lebih mendalam. Selain itu, siakap sweet sour adalah menu laut yang mudah disediakan tetapi penuh rasa. Gabungan asam manis dari sos tomato, cili, dan bawang membuatkan ikan siakap terasa segar dan nikmat. Saya suka menggunakan ikan siakap segar kerana ia mudah didapati di pasar dan cepat masak. Jangan lupa untuk gaul rata supaya sos meresap ke dalam isi ikan. Ulam budu pula adalah pelengkap yang sangat sesuai bagi menu ini. Rasa pedas dan masin budu melengkapkan kesegaran ulam-ulaman seperti daun kesum atau timun. Biasanya saya akan potong ulam kecil-kecil supaya mudah dicicah bersama budu. Ia bukan sahaja menaikkan selera malah memberikan manfaat dari segi pemakanan. Saya sedar tidak semua orang ada banyak masa untuk memasak, jadi pilihan menu seperti ini sangat praktikal dan mudah diubah suai mengikut bahan yang ada di rumah. Kunci utama adalah memasak dengan niat dan kesungguhan, walaupun hanya untuk dua lauk, ia sudah memadai untuk kegembiraan keluarga di meja makan. Jadi, untuk anda yang mencari idea menu seadanya tapi tetap sedap, boleh cuba resipi ringkas ini. Jangan takut untuk bereksperimen dengan bahan yang ada, kerana memasak itu sendiri adalah satu seni dan kegembiraan di dapur.