... Baca lagiSejak mula ambil tempahan kuih laddu mix flavours ni, ramai yang DM tanya detail sebab nak buat sebagai doorgift kahwin atau hadiah kecil untuk event. Dalam satu order 150pcs ke atas, saya biasanya akan cadangkan tiga perisa utama: Red Velvet Laddu, Pandan Laddu dan Motichoor Laddu. Tiga-tiga warna terang dan nampak sangat meriah bila susun dalam bekas.
Untuk Red Velvet Laddu, rasanya lebih moden, sesuai untuk yang suka manis lemak dengan tekstur lembut. Warna merah dia bila letak dalam cawan kertas hitam memang nampak eksklusif, especially kalau untuk weddingdoorgift. Ramai pengantin pilih perisa ni sebab nampak lain daripada laddu klasik.
Pandan Laddu pula lebih dekat dengan selera orang Malaysia. Bau pandan wangi dan warna hijau terang buatkan meja dessert nampak segar. Saya akan pastikan setiap PANDAN LADDU digentel saiz lebih kurang sama supaya senang susun dalam bekas plastik lutsinar. Bila buka penutup, aroma pandan tu memang naik.
Motichoor Laddu adalah pilihan klasik. Warna kuning keemasan dan tekstur butiran halus buatkan ia nampak macam di kedai manisan India. Untuk MOTICHOOR LADDU, saya akan kawal kemanisan supaya tak terlalu muak, jadi sesuai untuk semua peringkat umur, dari warga emas sampai kanak-kanak.
Biasanya untuk tempahan 150pcs, saya akan tanya dulu: nak campur semua perisa dalam satu bekas besar, atau nak asingkan Red Velvet, Pandan dan Motichoor dalam bekas berasingan. Ada pelanggan suka satu bekas satu perisa, senang nak label dan bagi tetamu pilih perisa kegemaran. Bekas plastik lutsinar yang saya guna tebal dan clear, jadi warna laddu memang terserlah.
Dari segi idea, kuih laddu ni bukan saja untuk weddingdoorgift. Ramai juga order untuk majlis bertunang, housewarming, jamuan pejabat dan juga sebagai buah tangan bila melawat kawan atau saudara. Kalau untuk corporate event, saya boleh susun laddu dalam cawan kertas hitam dengan sticker custom logo syarikat, nampak lebih profesional.
Untuk yang pertama kali nak order kuih laddu mix flavours, tip saya: plan awal. Lagi-lagi kalau di kawasan JB, saya perlukan masa untuk prepare adunan, bentuk laddu dan packing. Saya akan kongsi cadangan kuantiti ikut jumlah tetamu – contoh 150pcs cukup untuk majlis kecil keluarga, kalau event besar mungkin 300–500pcs.
Kalau ada diet tertentu, macam tak nak terlalu manis, boleh beritahu awal. Saya akan adjust tahap manis pada batch Red Velvet Laddu, Pandan Laddu dan Motichoor Laddu supaya semua orang boleh enjoy. Saya suka bila pelanggan share feedback lepas majlis, ramai kata tetamu siap tanya dari mana beli kuih laddu sebab rasa dan presentation lain daripada biasa.
Saya sendiri rasa seronok bila susun bekas-bekas laddu yang penuh warna – merah, hijau, kuning keemasan – semuanya tersusun rapi, siap sedia untuk dihantar. Kalau anda tengah cari kuih laddu untuk majlis di JB, idea mix flavours macam ni memang berbaloi, sebab dalam satu set tetamu dapat rasa pelbagai perisa.
How much