ลองร้านดังจากญี่ปุ่น หมูทอดชิ้นเบิ้ม💖🐷
แจกพิกัดทงคัตสึเจ้าดังคิวยาวจากโตเกียว! Nihonbashi Tonkatsu HAJIME @ CentralWorld ชั้น 7 🐷🍤✨
ใครสายของทอดต้องกรี๊ด! ร้านทงคัตสึระดับพรีเมียมส่งตรงจากย่านนิฮงบาชิ กรุงโตเกียว มาเปิดสาขาแรกในไทยแล้ว บอกเลยว่าอร่อยสมคำเล่าลือ แสงออกปากสุดๆ! 🤤
🌟 จุดเด่น & ทำไมถึงต้องมาลอง?
1. หมูชิ้นหนาฉ่ำนุ่ม ชมพูระเรื่อ: ใช้เทคนิคการทอดด้วยอุณหภูมิต่ำ ทำให้แป้งด้านนอกกรอบเบาฟู แต่เนื้อหมูข้างในยังฉ่ำ นุ่มลิ้น และคงความชมพูระเรื่อไว้ได้ดีมาก
2. ยากิคัตสึด้ง (Yaki Katsudon) ไม่เหมือนใคร: ความเก๋คือเขาจะไม่เอาหมูทอดไปต้มกับไข่จนเปียก แต่จะวางไข่นุ่มเยิ้มฉ่ำๆ ไว้บนข้าวญี่ปุ่น แล้วค่อยท็อปด้วยหมูทอดและกุ้งทอด ทำให้แป้งยังคงความกรอบกริ๊บ!
3. กุ้งทอดจัมโบ้ตัวโต: ตัวใหญ่เด้งเต็มคำ เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์โฮมเมดสูตรเฉพาะ
4. เติมข้าว & กะหล่ำปลีได้ไม่อั้น: เสิร์ฟเป็นเซ็ตพร้อมซุปและผักดอง แถมมีเกลือพรีเมียม 3 ชนิดให้เลือกจิ้มตัดเลี่ยนชูรสชาติเนื้อหมูด้วย
📝 ชื่อเมนูในรูป + ราคา:
🍤🐷 ยากิคัตสึชาโตบริยองด์หมู + กุ้งทอดจัมโบ้ (Jumbo Fried Shrimp & Chateaubriand Yaki Katsudon Set)
ราคา: 650 บาท
ไฮไลท์: เมนูคุ้มสุดในชามเดียว ได้ทั้งหมูสันในส่วนชาโตบริยองด์ชิ้นหนานุ่มสีชมพูฉ่ำๆ + กุ้งทอดจัมโบ้ตัวโต บนไข่นุ่มเยิ้ม
🐷 ยากิคัตสึด้งชาโตบริยองด์หมู / ริบอายหมู (Chateaubriand / Ribeye Yaki Katsudon Set)
ราคา:
สันในชาโตบริยองด์: 150g = 380 บาท / 300g = 590 บาท
สันนอกริบอาย: 170g = 450 บาท / 340g = 580 บาท
ไฮไลท์: ข้าวหน้าหมูทอดชิ้นยักษ์ หมูนุ่มฉ่ำติดมันกำลังดี วางบนไข่นุ่มเยิ้ม หอมอร่อยกลมกล่อม
🐟 ปลาไหลทะเลทอด
ราคา: 280 บาท (สั่งเป็นของทอดทานเล่นเพิ่มเติม)
อาจจะชิ้นเล็กไปหน่อย แต่ปลาไม่คาว
(หมายเหตุ: ราคาอาหารยังไม่รวม Service Charge 10% และ VAT 7%)
📍 พิกัด: Nihonbashi Tonkatsu HAJIME (CentralWorld ชั้น 7)
⏰ เวลาเปิด-ปิด: 10:00 - 22:00 น.
การได้ลิ้มลองทงคัตสึจากร้านญี่ปุ่นแท้ ๆ ที่ Nihonbashi Tonkatsu HAJIME ชั้น 7 CentralWorld เป็นประสบการณ์ที่ประทับใจมาก กับเทคนิคการทอดที่ใช้ความร้อนต่ำ ทำให้แป้งด้านนอกกรอบฟูได้อย่างลงตัว ในขณะที่เนื้อหมูยังฉ่ำและนุ่มจนรู้สึกได้ถึงความสดใหม่ สีชมพูระเรื่อที่ยังคงอยู่ทำให้เห็นว่าทำอย่างพิถีพิถันและใส่ใจในคุณภาพของวัตถุดิบ อีกเมนูที่แนะนำคือ ยากิคัตสึด้ง รสชาติเยี่ยมที่แตกต่างจากทงคัตสึปกติ เพราะไม่ได้เอาหมูทอดไปต้มกับไข่จนเปียก แต่วางไข่นุ่มฉ่ำบนข้าวญี่ปุ่นและท็อปด้วยหมูทอดและกุ้งทอด กุ้งทอดจัมโบ้ที่มาเสิร์ฟคู่กันก็ชิ้นใหญ่ สดกรอบเต็มคำ เสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์โฮมเมดสูตรพิเศษที่ช่วยเพิ่มรสชาติ อีกทั้งยังเติมข้าวและกะหล่ำปลีได้ไม่อั้น ทำให้รู้สึกคุ้มค่ามาก หนึ่งในเคล็ดลับที่ทำให้ร้านนี้โดดเด่นคือ เกลือพรีเมียม 3 ชนิด ที่ให้ลูกค้าได้จิ้มกับหมูทอดเพื่อเพิ่มรสชาติความเข้มข้นแบบแตกต่าง ที่สำคัญเมนูปลาไหลทะเลทอดก็ถือว่าเป็นของทอดที่สดและไม่มีกลิ่นคาว เพิ่มความหลากหลายในการเลือกทาน โดยรวมแล้ว หากใครชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นประเภทของทอด ร้านนี้ตอบโจทย์ทั้งเรื่องรสชาติ คุณภาพ และบรรยากาศ ถือเป็นพิกัดที่ต้องบอกต่อสำหรับคนที่อยากลองของดีจากญี่ปุ่นโดยไม่ต้องเดินทางไกล
