Resep Bakwan Sat Set Cuma 2 Bahan
Hi Lemonades 🍋
Hari ini aku bakal share resep bakwan simple kesukaan aku. Kalau kamu tipe yang suka ngemil kayak aku, ini tuh cemilan paling sat set dan nggak ribet sama sekali .
🍴 Nama Hidangan: Bakwan Touge atau Bakwan Cambah
Bakwan cambah cuma modal 2 bahan utama, tapi rasanya gurih, kriuk, dan susah berhenti.
Tinggal campur tepung + cambah, kasih air, kaldu bubuk, sama sedikit garam. Aduk santai, goreng sampai kuning keemasan. Udah, beres!
Mau dimakan pakai cuko, saus, atau cuma cabe rawit aja juga tetep enak.
Cemilan receh tapi bikin bahagia, apalagi pas laper dadakan atau pengen gorengan tanpa drama.
Lemonades 🍋
Kalau kamu tim apa nih: cuko, saus, atau cabe rawit?
Jangan lupa like, save, dan share ya 😊
.
.
.
#ResepHariIni #ViralTerbaru #PengalamanKu #Lemon8Club #lemon8indonesia
Selain bakwan cambah 2 bahan, aku juga sering modif resep ini jadi beberapa versi lain biar nggak bosen. Basis adonannya sama, cuma tinggal nambah bahan dikit. 1. Bakwan mie ala rumahan Kalau lagi pengen bakwan mie kayak yang sering viral, aku biasanya pakai mie telur atau mie instan rebus setengah matang. Mienya aku tiriskan dulu, baru dicampur ke adonan tepung (tepung terigu + sedikit tepung beras kalau mau ekstra crispy), tambah irisan daun bawang, bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk. Teksturnya jadi lebih padat dan nagih, apalagi kalau digoreng sampai coklat keemasan. Mirip banget jajanan pinggir jalan, tapi versi hemat di rumah. 2. Bakwan kuah hangat Kadang aku bosan goreng-gorengan, adonan bakwan yang sama bisa juga dijadikan bakwan kuah. Caranya, goreng bakwan seperti biasa dulu tapi jangan terlalu kering. Lalu bikin kuah bening simpel dari bawang putih, bawang merah, lada, garam, kaldu, dan daun bawang. Masukkan bakwan ke dalam kuah panas tepat sebelum disajikan. Enak banget dimakan pas hujan, rasanya mirip bakso/baso tahu versi bakwan. 3. Bakwan crispy sederhana ala tukang gorengan Supaya bakwan makin crispy, aku biasanya campur tepung terigu dengan sedikit tepung beras dan maizena. Airnya jangan kebanyakan, cukup sampai adonan kental tapi masih bisa dituang. Tips lain: masukin adonan ke minyak yang sudah benar-benar panas, jangan sering dibolak-balik supaya nggak menyerap minyak terlalu banyak. Hasilnya bakwan lebih garing di luar, tapi tetap lembut di dalam. 4. Bakwan sayur cetak bulat Kalau pengen bentuknya rapi dan bulat, aku pakai sendok atau cetakan kecil. Isiannya bisa touge, wortel serut, kol iris tipis, atau campur semua. Ambil satu sendok adonan, lalu pelan-pelan masukkan ke minyak panas. Kalau sudah kaku baru dibalik. Hasilnya bakwan sayur bulat yang cantik, pas buat bekal atau isian mie kuah. Untuk cocolan, selain cuko dan cabe rawit, aku suka bikin saus hitam manis pedas ala kaki lima: kecap manis, sedikit saus sambal, bawang putih cincang, irisan cabe rawit, dan air panas sedikit. Simple tapi naik banget level bakwannya. Intinya, dari satu resep bakwan sat set 2 bahan ini, kamu bisa kreasikan jadi bakwan mie, bakwan kuah, sampai bakwan sayur crispy cetak bulat. Tinggal sesuaikan isi kulkas dan selera keluarga. Kalau kamu lebih tim bakwan kuah atau bakwan crispy kering gitu?
