บะหมี่แห้งหมูแดง tier 1 ของที่ร้าน

การได้ลิ้มลองบะหมี่แห้งหมูแดงสไตล์สุโขทัยแท้ๆ ที่แดงบุษบา ณ ประตูเชียงใหม่ ถือเป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจมากสำหรับคนชอบกินเส้นอย่างผม ผมชอบที่เส้นบะหมี่แห้งนั้นเหนียวนุ่มกำลังดี คลุกเคล้ากับน้ำปรุงสูตรพิเศษจากลุงเชฟ ผู้ซึ่งมีภูมิลำเนาเป็นคนสุโขทัยแท้ๆ รสชาติที่ได้จึงมีความเข้มข้นกลมกล่อม เป็นเอกลักษณ์เหมือนกับกินที่สุโขทัยจริงๆ ในชามยังเต็มไปด้วยหมูแดงชิ้นโต และไข่เป็ดที่สุกสวยงาม รวมถึงหมูบะช่อที่ทำรสชาติออกมาได้ลงตัว เครื่องเคียงอย่างมะนาวที่แถมมา ทำให้รสชาติของบะหมี่แห้งนี้เพิ่มความสดชื่นและความเปรี้ยวตัดเค็มอย่างลงตัว ผมเองชอบบีบมะนาวลงไปตอนกินเพื่อเพิ่มมิติรสชาติที่หลากหลาย ร้านนี้ตั้งอยู่ตรงประตูเชียงใหม่ ใช้ทางเข้าเดียวกับร้านผัดไทยแรงฤทธิ์ ทำให้หาง่ายและสะดวกสำหรับผู้ที่มาเยือนเชียงใหม่โดยเฉพาะคนที่อยากลองก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแบบแท้ๆ ที่มีทั้งเมนูบะหมี่แห้งและบะหมี่ต้มยำให้เลือกตามความชอบ ความแซ่บของก๋วยเตี๋ยวในร้านนี้ไม่แพ้ใคร และด้วยบรรยากาศเป็นกันเอง เหมาะสำหรับคนที่อยากกินอาหารรสจัดแบบดั้งเดิมพร้อมกับสัมผัสกลิ่นอายของเมืองเหนืออย่างแท้จริง โดยส่วนตัว ผมประทับใจที่ร้านนี้ใส่ใจในรสชาติและวัตถุดิบอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นหมูแดงที่นุ่มและไม่หวานเกินไป หรือเส้นบะหมี่ที่ทำมาแบบสดใหม่ ทำให้แต่ละคำที่กินเต็มไปด้วยรสสัมผัสที่หลากหลายและกลมกล่อมจริงๆ ใครมาเชียงใหม่แล้วอยากลองก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยแท้ๆ แนะนำว่าแดงบุษบานี่แหละ คือตัวเลือกอันดับต้นๆ ที่ต้องไปลิ้มลอง