การออกทริปขี่มอเตอร์ไซค์ไปตามถนนสายต่างๆ นอกจากจะได้สัมผัสบรรยากาศและทิวทัศน์ที่แตกต่างกันในแต่ละเส้นทางแล้ว การแวะกินข้าวข้างทางก็เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของวิถีไบค์เกอร์ที่หลายคนชื่นชอบ โดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวข้างทางที่หากินง่าย รวดเร็ว และอร่อยแบบดั้งเดิมที่หลายร้านมีสูตรเฉพาะตัว ผมมักจะชอบหาที่แวะกินก๋วยเตี๋ยวตามร้านเล็ก ๆ ริมทาง เพราะนอกจากจะได้เติมพลังแล้วยังได้พูดคุยกับเจ้าของร้านซึ่งมักจะแบ่งปันเรื่องราวและความรู้เกี่ยวกับเส้นทางหรือวัฒนธรรมท้องถิ่นให้ฟังด้วย นอกจากนี้การกินข้าวข้างทางยังถือเป็นการสนับสนุนชุมชนในพื้นที่ ช่วยให้ชีวิตของคนท้องถิ่นคึกคักขึ้นอีกด้วย ไบค์เกอร์หลายคนจึงหวงแหนช่วงเวลานี้ในการพักและรีแลกซ์ก่อนจะเดินทางต่อ บางครั้งก็แลกเปลี่ยนประสบการณ์การเดินทางหรือแนะนำร้านอาหารดีๆ ที่ไปผ่านมาแล้วชอบ จนกลายเป็นชุมชนเล็กๆ ของนักเดินทางที่รักการท่องเที่ยวแบบไร้ขอบเขต ถ้าใครยังไม่เคยลอง แนะนำให้เปิดใจลองออกไปใช้เวลาบนถนนอย่างช้า ๆ แวะชิมก๋วยเตี๋ยวร้านเล็ก ๆ ดู แล้วคุณจะพบว่าการท่องเที่ยวแบบไบค์เกอร์ไม่ได้แค่เรื่องของการเดินทาง แต่ยังเต็มไปด้วยความอบอุ่นและเรื่องราวน่าประทับใจที่กินไม่ได้ด้วยตาที่เดียว แต่ต้องกินด้วยใจ