not wrapped Xiaolongbao
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Today's menu 👩🏻🍳
① Do not wrap Xiaolongbao
② Soy Sauce Mayo Corn
③ Enoki Mushroom Battapon
④ Steamed pumpkin
⑤ Boiled egg
⑥ Petit tomato
Detailed recipe is here 👇🏻
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Do not wrap Xiaolongbao
・ 1 small pack of minced pork
・ 1 / 2 onion
・ Skin of Shumai
◇ Sugar
◇ Chicken bone
◇ Soy sauce
◇ Sesame oil
◇ Garlic tube
◇ Ginger tube
◇ Salt and pepper
The water
✧ • • Tric Tric • • ✧
① Finely chop the onion
② Put all the ingredients in a plastic bag and mix.
③ Squeeze the meat on the spread sheet and wrap it with the wet shumai skin
Soy Sauce Mayo Corn
・ Broccoli
・ Corn
◇ Soy sauce tablespoon 1
◇ Mayonnaise tablespoon 1
✧ • • Tric Tric • • ✧
① Wrap broccoli and corn in a sheet and steam
② After steaming, add ◇ and mix
Enoki Battapon
Enoki mushroom
10 g butter
◇ Ponzu tablespoon 1
✧ • • Tric Tric • • ✧
① Wrap enoki mushrooms in a sheet, put ◇ and steam.
2 eggs
5-6 slices of pumpkin
4 petit tomatoes
• • rancid • • • rancid • •
🍳 200 ~ 250ml of water
🔥 15 minutes over medium heat
(When it boils, reduce the heat to medium low.)
· Add water if water is reduced on the way
・ It will prevent the sheet from burning ◎
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Do you like the ☺️
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▶ @ rapy _ gohan
包まない小籠包の最大の魅力は、手軽に作れることですよね。我が家でも忙しい平日の夕飯に大活躍しています。特にポリ袋にひき肉や玉ねぎ、調味料をまとめて入れてしっかり揉み込む方法は、洗い物を減らせてとても時短になります。さらに、焼売の皮を濡らして包むことで、バラバラにならず蒸し上がりもきれいに仕上がります。 蒸し時間は中火で15分が目安ですが、水がなくならないように途中で足すことが焦げ防止に効果的です。小さなシートに材料を包む感覚は、子どもと一緒に楽しみながら作れるので家族のコミュニケーションにもおすすめです。 また、付け合わせの醤油マヨコーンやえのきバタポンは素材の旨味を活かしたシンプル調理で、栄養も摂りやすいのが嬉しいポイントです。蒸しかぼちゃやゆでたまご、プチトマトを添えて、彩り豊かで満足感のある献立に仕上がります。 私もこの方法で何度も作っていますが、冷凍ストックが苦手な方にもぴったりのレシピだと思います。フライパン一つで完結するので、後片付けも楽。忙しいママや仕事帰りの方にぜひ試してほしい簡単レシピです。包まない小籠包で家族みんなが笑顔になる食卓を楽しんでみてくださいね！