At the end of the eel purchased by Lopia, it was soup stock and it was ✨ hot rice

ロピアで購入した鰻の焼き方についてもう少し詳しくシェアします。私の場合、大きな鰻は家庭用グリルやフライパンで焼くことが多いですが、焦げやすいので注意が必要です。冷凍保存した鰻は自然解凍した後、軽く水分を拭き取り、弱火〜中火でじっくり焼くとふっくら仕上がります。 焼き上がった鰻はそのままご飯にのせても美味しいですが、我が家では最後にお出汁をたっぷりかけてひつまぶし風に楽しむのがお気に入りです。お出汁は市販のものでも良いですが、昆布とかつお節でとった自家製出汁ならより風味豊かになります。 また、手軽にできるように、鰻を焼く前にタレ（醤油・みりん・砂糖を煮詰めたもの）を絡めてから焼くと、より香ばしく甘みがプラスされおすすめです。 朝食や昼食としても満足感が高いこの鰻料理は、冷凍保存したストック鰻の活用にも最適。忙しい日でも手軽に鰻本来の美味しさを楽しめるので、ぜひ試してみてください。