ตำหมูยอผัดคะน้าปลากระป๋องเป็นหนึ่งในเมนูที่ผมชอบทำบ่อยๆ เพราะนอกจากวัตถุดิบจะหาง่ายแล้ว วิธีทำยังไม่ซับซ้อน เหมาะกับชีวิตประจำวันที่ต้องการความรวดเร็วและได้ประโยชน์ครบถ้วน ผมมักจะใช้ปลากระป๋องแบบที่ชอบเนื้อมันเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติกลมกล่อม ผัดกับคะน้าสดๆ ที่ลวกให้พอสุก ความกรอบของผักช่วยตัดกับความนุ่มของหมูยอได้ดี เมื่อทำตำหมูยอ ผัดคะน้าปลากระป๋อง ผมมักใส่พริกขี้หนูบุบเล็กน้อย เพื่อเพิ่มความจัดจ้านที่พอดี ไม่เผ็ดเกินไป ทำให้ทานง่ายและได้รสชาติตำไทยที่ลงตัว ใครที่อยากเพิ่มความหอม สามารถใส่กระเทียมเจียวโรยหน้าเวลาทาน เพิ่มกลิ่นหอมและความอร่อยยิ่งขึ้น นอกจากนี้ เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับคนที่อยากลดเวลาเตรียมอาหารแต่ยังต้องการมื้อที่มีสารอาหารครบถ้วน ทั้งโปรตีนจากหมูยอและปลากระป๋อง รวมถึงใยอาหารและวิตามินจากคะน้า เป็นอาหารจานเดียวที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในแบบบ้านๆ ที่ใครก็ทำได้ไม่ยากเลยครับ