Mae Chae Run. Chinese pastry, crab remedy.
Want to try# Chinese dessert crab # Mother RugnePhetchaburi
2/7 Edited to
ขนมจีนน้ำยาปูแม่จรูญ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผมประทับใจมากเมื่อได้ลองชิมครั้งแรกที่เพชรบุรี กรรเชียงปู เนื้อแน่นๆ เต็มคำ ทำให้น้ำยาปูมีรสชาติกลมกล่อม และไม่ข้นหรือหวานเกินไป อีกทั้งยังมีผักสดที่ให้กินแบบไม่อั้น ทำให้รู้สึกสดชื่นและครบเครื่องในมื้อนั้น สิ่งที่ผมชอบและอยากแนะนำคือการเลือกทานคู่กับผักสดหลากชนิด เช่น ถั่วพู ใบแมงลัก และผักกาดหอม ซึ่งจะช่วยเสริมรสชาติให้น้ำยาปูมีความกลมกล่อมและสดชื่นยิ่งขึ้น นอกจากนี้ เขายังทำเส้นขนมจีนเองด้วย ทำให้เนื้อสัมผัสนุ่มแต่ไม่เละ เหมาะกับน้ำยาปูอย่างลงตัว ถ้าคุณชื่นชอบอาหารใต้แท้ๆ หรือกำลังมองหาร้านขนมจีนน้ำยาปูที่มีรสชาติอร่อยและเครื่องแน่น ผมแนะนำแม่จรูญเลยครับ รับรองว่าเต็มคำ ทุกคำของกรรเชียงปูจะทำให้คุณฟินจนอยากสั่งเพิ่มอีกครั้งแน่นอน
