First branch in Asia! Bread Ahead 🇬🇧 opens in Thailand

ใครค้นหา Bread Ahead แล้วกำลังลังเลว่าควรไปลองไหม—ส่วนตัวบอกเลยว่าถ้าเป็นสายโดนัท/เบเกิล นี่คือร้านที่ควรแวะมากๆ เพราะเป็น Bread Ahead ที่ยกบรรยากาศตำนานจาก Borough Market ลอนดอนมาไว้ที่ไทยแบบจริงจัง สิ่งที่รู้สึกได้ตั้งแต่คำแรกที่กัดคือ “แป้ง” เค้าทำแนว brioche ที่ต้องใช้การหมักนาน (เห็นข้อมูลว่าหมัก 3 วัน) ทำให้เนื้อโดนัทเบา ฟู แต่ไม่แห้ง และที่ชอบคือความไม่เลี่ยน แม้จะเป็นโดนัททอด เพราะเค้ามีเทคนิคการทอดกับเครื่องทอดเฉพาะตัว เลยได้สัมผัสที่กรอบนิดๆ ด้านนอก แต่ข้างในนุ่มมาก เรื่องไส้คือที่สุด—ไส้อัดแน่นจริง ไม่ได้มาแบบบางๆ เหมือนบางร้าน และมีให้เลือกหลายรส (เห็นว่าประมาณ 10 รสชาติ) ถ้าไปครั้งแรก แนะนำแบ่งกับเพื่อนได้จะสนุก เพราะได้ลองหลายแบบ เช่น Crème Brûlée (ตัวดัง), Pistachio, Velvet Chocolate หรือ Blackcurrant Cheesecake สำหรับคนชอบรสเปรี้ยวหวาน ไฮไลต์ที่อยากให้ลองเมื่อมา Bread Ahead ไทยคือเมนูเอ็กซ์คลูซีฟ “Uji Matcha & White Chocolate” ที่มีเฉพาะประเทศไทย รสจะออกหอมมัทฉะแบบนุ่มๆ แล้วตัดด้วยไวท์ช็อกโกแลตที่ช่วยให้หวานละมุนขึ้น เหมาะกับคนที่ชอบมัทฉ้าแต่ไม่อยากได้ความขมจัด ทริคเล็กๆ สำหรับการไปซื้อ: ถ้าอยากได้โดนัทแบบอุ่นๆ หรืออยากได้รสฮิต แนะนำไปช่วงที่คนยังไม่เยอะ (สายๆ ถึงก่อนบ่าย) จะมีโอกาสเจอรสที่อยากลองครบกว่า และอย่าลืมเตรียมน้ำหรือกาแฟไปคู่กัน—เข้ากันมาก โดยเฉพาะสายช็อกโกแลตกับครีมบรูว์เล่ พิกัด: Bread Ahead อยู่ที่ Gourmet Eats สยามพารากอน ชั้น G เวลา 10.00–22.00 น. ใครเป็นแฟน Bread Ahead อยู่แล้วหรืออยากลองโดนัทไส้แน่นสไตล์ Borough Market เวอร์ชันไทย แนะนำให้ปักหมุดไว้เลย