พาส่อง Salaa.bkk คอมมูนิตี้สเปซเปิดใหม่ ที่ปรีดี 15

การไปเยือน Salaa.bkk ที่ซอยปรีดี 15 เป็นประสบการณ์ที่ทำให้ผมรู้สึกได้ถึงความตั้งใจและความพิถีพิถันในทุกมุมของสเปซนี้ แบรนด์ Anne de Pridi มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยการนำวัตถุดิบท้องถิ่นอย่างข้าวพันธุ์แชะเนะของชาวอาข่า และบือแกลของชาติพันธุ์ปกาเกอะญอ มาผสมผสานกับงาขี้ม้อนคั่วฟืนของเชียงราย ทำให้ขนมปัง Sourdough ไม่เพียงแต่อร่อย นุ่มหนึบ แต่ยังมีรสชาติที่ลึกซึ้งและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว นอกจากเมนูสุดพิเศษเช่น Sourdough Rice Mountain & Perilla แล้ว ผมยังประทับใจกับเมนู Chiang Mai my love ที่รวบรวมแป้งและธัญพืชหลากชนิด พร้อมกล้วยหอมทองตากที่หวานธรรมชาติลงตัวมากๆ สำหรับผู้ที่รักเครื่องดื่มชา มุม My Mood Matcha มีสายพันธุ์ Asatsuyu ที่สามารถเลือกดื่มได้ทั้งแบบ Clear, Latte และ Cold Whisk ซึ่งให้รสชาติหอมหวานกลมกล่อม เหมาะกับการพักผ่อนในวันสบายๆ กาแฟจาก Mui Coffee Bar ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน มีเมนูคลาสสิกและกลิ่นหอมที่ฟุ้งกระจายไปทั่วพื้นที่อีกด้วย ส่วน Blackbean Architect ช่วยเติมเต็มบรรยากาศด้วยดีไซน์และสถาปัตยกรรมที่เท่และร่วมสมัย ทำให้เวิ้งนี้ไม่ใช่แค่พื้นที่ช้อปปิ้ง แต่ยังเป็นแหล่งพบปะ และเสริมสร้างแรงบันดาลใจอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่จะมาแนะนำให้เตรียมตัวและเช็ควันเวลาการเปิดให้บริการของ Anne de Pridi ซึ่งขยายวันเปิดเป็นวันพฤหัสบดีถึงอาทิตย์ เวลา 10:00 - 16:00 น. (หยุดวันจันทร์ถึงพุธ) โดยมีที่จอดรถเล็กน้อย ซึ่งควรวางแผนล่วงหน้าเพื่อความสะดวกในการเดินทาง Salaa.bkk เป็นตัวอย่างที่ดีของการนำภูมิปัญญาท้องถิ่นและความสร้างสรรค์มาบรรจบกัน สถานที่ที่เหมาะสำหรับคนรักงานคราฟต์ กาแฟดี และอาหารที่มีเรื่องราวไม่เหมือนใคร หากใครกำลังมองหาที่พักผ่อนในกรุงเทพฯ ที่มีเสน่ห์แบบเหนือ ๆ ผสมผสานกับกลิ่นอายของเชียงราย ต้องไม่พลาดที่นี่เลย!