Telur Puyuh Asam Manis Pedas
Hallo Lemonade! 🍋
Masak simpel tapi rasanya nggak asal 🤍
Telur puyuh tumis bawang bombai pakai margarin, saus pedas, saus tomat, kecap manis, plus sedikit Saori saus tiram.
Tanpa garam, tanpa gula—cukup penyedap & lada, rasanya sudah pas.
Cara Masak:
1️⃣ Panaskan margarin, tumis bawang merah & bawang putih sampai harum
2️⃣ Masukkan bawang bombai, tumis sampai layu dan wangi
3️⃣ Masukkan telur puyuh dan bakso (jika pakai), aduk rata
4️⃣ Tambahkan saus pedas, saus tomat, kecap manis, dan sedikit saus tiram
5️⃣ Bumbui dengan Royco & Ladaku, tambahkan sedikit air
6️⃣ Masukkan sawi putih, masak sebentar sampai layu. Koreksi rasa, selesai ✨
Kadang yang bikin masakan enak itu bukan banyak bumbu, tapi takaran yang pas 🌿
Menu cepat, cocok buat hari sibuk tapi tetap pengen makan enak.
👉 Save dulu biar nggak lupa 📌
Kamu tim masak simpel kayak gini atau masih suka yang ribet bumbu? 🍳💛
#ResepHariIni #idemasakanrumah #masaksimple #menuharian #telurpuyuhasammanis
Kalau kamu lagi bingung olahan telur puyuh dimasak apa, menu telur puyuh asam manis pedas ini bisa jadi penyelamat banget. Modalnya nggak besar, tapi rasanya “niat” dan cocok buat dimakan rame-rame. Aku sering pakai telur puyuh satu papan, rebus dulu sampai matang, kupas, baru diolah. Dari satu papan saja sudah bisa jadi satu panci hidangan telur puyuh buat sekeluarga. Untuk kamu yang cari olahan telur puyuh simple, kuncinya di bumbu dasar yang gampang: bawang merah, bawang putih, bawang bombai, cabai merah, saus pedas, saus tomat, kecap manis, dan sedikit Saori saus tiram. Saus merah kentalnya bikin mirip masakan restoran, padahal ini menu rumahan banget. Tinggal tumis, cemplungin telur puyuh dan bakso, kasih sawi putih biar ada sayurnya, beres. Menurutku ini salah satu ide masakan telur puyuh yang nggak bikin bosan. Kalau kamu suka yang lebih pedas, tinggal tambah cabai merah atau cabai rawit. Bisa juga dijadikan variasi olahan telur puyuh pedas buat kamu yang tim puyuh pedas. Untuk anak-anak atau yang kurang suka pedas, saus pedasnya tinggal dikurangi dan kalahkankan rasa manis dari kecap. Rasanya tetap nagih dan bisa jadi hidangan telur puyuh andalan di rumah. Buat aneka masakan telur puyuh, kamu juga bisa pakai saus dasar ini untuk variasi lain. Misalnya telur puyuh pedas manis kecap (kecapnya lebih banyak, saus tomatnya sedikit saja), atau dijadikan lauk kering sedikit berkuah kental untuk bekal. Tinggal kurangi air, masak lebih lama sampai bumbu meresap. Praktis banget untuk menu olahan telur puyuh agar tidak bosan. Menariknya, resep telur puyuh simple seperti ini juga bisa jadi ide jualan telur puyuh rumahan. Kamu bisa kemas dalam porsi kecil di mangkuk/paper bowl, atau jadikan lauk pendamping nasi kotak. Modal telur puyuh satu papan bisa dijual dalam beberapa porsi. Tinggal konsisten di rasa: saus merah harus seimbang antara manis, pedas, dan gurih. Gunakan Royco dan lada (Ladaku) secukupnya sebagai penyedap, tanpa perlu banyak bumbu ribet. Kalau lagi cari ide jualan telur puyuh, kamu bisa bikin beberapa varian: telur saus pedas manis, telur puyuh kecap pedas, dan versi tidak pedas untuk anak. Tinggal ubah komposisi saus pedas dan kecap. Dengan satu resep dasar olahan telur puyuh ini, kamu bisa dapat banyak variasi menu telur puyuh yang cocok untuk jualan maupun masakan harian. Intinya, telur puyuh dimasak apa saja sebenarnya fleksibel banget. Tapi buatku, kombinasi asam manis pedas dengan saus merah kental dan bawang bombai itu juara untuk menu rumahan. Simple, cepat, hemat, dan tetap berasa spesial. Coba deh sekali, biasanya bakal jadi menu langganan di rumah.
bikin asma gak nih kak makan ini? (kak covermu typo) 😆✌🏻