Bahan-Bahan Ikan: 1 ekor ikan baung (sekitar 800g - 1 kg), bersihkan dan potong-potong. Santan: 700 ml santan kental dan 200 ml santan encer. Aromatik: 2 batang serai (memarkan), 1 ruas lengkuas (geprek), 2 lembar daun salam, 3 lembar daun jeruk, dan 1 ruas kunyit. Bumbu Halus 10 butir bawan