Yummy

เคยรู้สึกว่าเมนูที่คุณทานประจำๆ นั้นไม่ได้ทำให้อิ่มใจเหมือนเดิมไหม? สำหรับผม การค้นหาเมนูที่ 'อาหย่อย' หรืออร่อยจริงๆ เป็นเรื่องท้าทายที่ไม่น่าเบื่อเลย เพราะนอกจากจะได้ลิ้มรสความอร่อยแล้ว ยังช่วยเติมเต็มความสุขในแต่ละวันของผมด้วย ผมมักจะลองค้นหาหรือถามเพื่อนๆ ว่าเมนูไหนที่กินแล้วรู้สึกฟินสุดๆ ซึ่งแน่นอนว่าคำว่า "อาหย่อย" ในภาษาอีสานนั้น ถือเป็นคำสรรเสริญที่ใช้บ่งบอกรสชาติที่อร่อยสมคำล่ำลือเลยทีเดียว หนึ่งในวิธีที่ผมใช้นั้นคือการเลือกทานอาหารที่มีรสชาติจัดแต่งด้วยสมุนไพร และเครื่องเทศสดใหม่ ไม่ว่าจะเป็นต้มยำ ปลาร้าสด หรือส้มตำ ซึ่งรสจัดและความแซ่บนั้นสร้างความอาหย่อยให้กับมื้ออาหารของผมอย่างแท้จริง นอกจากรสชาติแล้ว ความพิถีพิถันในการเตรียมวัตถุดิบก็มีผลไม่น้อยต่อการทำให้อาหารจานนั้นๆ "อาหย่อย" มากขึ้น เช่น การเลือกใช้วัตถุดิบที่สดสะอาด การปรุงรสด้วยมือ และการเสิร์ฟอย่างสวยงามก็ช่วยเพิ่มความรู้สึกพิเศษให้กับอาหารนั้นๆ ผมแนะนำให้ทุกคนลองค้นหาเมนูที่ทำให้ตัวเองรู้สึกว่าเป็น "อาหย่อย" เพราะมันไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติ แต่ยังเป็นเรื่องของความสุขที่ได้ใช้เวลาทานอาหารดีๆ กับคนที่รัก หรือแม้แต่กับตัวเองเองก็ตาม