การสร้างธุรกิจขนมไทยในรูปแบบคาเฟ่เป็นแนวทางที่น่าสนใจในการฟื้นฟูและอนุรักษ์วัฒนธรรมอาหารไทยที่สืบทอดมาอย่างยาวนาน คุณเกตุได้บอกเล่าเรื่องราวของเธอซึ่งเคยทำงานเป็นแอร์โฮสเตสสายการบินระหว่างประเทศ และได้เปลี่ยนเส้นทางชีวิตมาสู่การทำธุรกิจขนมไทยที่ไม่เพียงแค่จำหน่ายขนมแต่ยังสร้างประสบการณ์ด้วยคาเฟ่ที่ออกแบบให้เป็นมิตรและดึงดูดลูกค้าได้อย่างงดงาม ร้าน "หอมรัญจวน" ไม่ใช่เพียงแค่ร้านขนมไทยทั่วไป แต่เน้นสร้างสรรค์สูตรขนมและการตกแต่งที่สวยงาม บ่งบอกถึงความละเอียดอ่อนและรสนิยมในการนำเสนอขนมไทยแบบร่วมสมัย การทำธุรกิจแบบนี้ช่วยเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าและสร้างความประทับใจแรกแก่ลูกค้าได้อย่างดี นอกจากนั้น การขยายธุรกิจด้วยระบบแฟรนไชส์เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการรายอื่นๆ ได้มีส่วนร่วมในการส่งเสริมขนมไทยให้เป็นที่รู้จักในวงกว้างมากขึ้น และยังช่วยเสริมสร้างรายได้และฐานลูกค้าให้กับร้านต้นทางด้วย ในรายการ REDTalks กับ REDapple ทางสถานี FM 99.0 คุณเกตุได้แบ่งปันประสบการณ์และให้คำแนะนำที่มีคุณค่าต่อตลาด SME รวมถึงการเรียนรู้ทักษะใหม่ๆ และการปรับตัวในยุคที่ธุรกิจต้องแข่งขันทั้งในช่องทางออฟไลน์และออนไลน์ เช่น การใช้โซเชียลมีเดียเพื่อประชาสัมพันธ์ เช่น Facebook และ YouTube สุดท้ายนี้ ผู้ที่สนใจธุรกิจคาเฟ่ขนมไทยและต้องการฟังเพิ่มเติม สามารถรับชมคลิปเต็มจากเพลย์ลิสต์ "REDTalksกับREDapple" ได้ที่หน้า Facebook และ YouTube ของ FM 99 Active Radio รวมถึงติดตามฟังรายการสดทุกวันศุกร์เวลา 10:00 น. เพื่อเก็บเกี่ยวความรู้และแรงบันดาลใจจากผู้ประกอบการตัวจริงในวงการ