cireng crispy anti gagal

Cireng crispy anti gagal

bikin cireng satset anti gagal dijamin crispy, ga berminyak

di siram kuah rujak atau cocol chili oil ga ada obat siy mantap banget

wajib coba pecinta cireng👌👌

resep

Adonan biang

2sdm tepung sagu

3 Bawang Putih (haluskan)

1 Daun Bawang

1 sdt Garam

1 sdt Penyedap

180 ml Air

tepung kering

240 gr sagu

cocolan

chili oil

bumbu rujak

tips

goreng di minyak banyak api sedang dan gunting2 pas stengah matang

#cireng #olahanaci #resep #Cemilan #lemon8indonesia

2025/8/23 Diedit ke

... Baca selengkapnyaBuat yang suka cireng khas Bandung, aku dulu juga sering gagal pas coba bikin sendiri. Kadang bagian luar udah kecokelatan tapi dalamnya masih keras, atau malah nyerap minyak banyak banget. Setelah beberapa kali coba, akhirnya ketemu cara yang pas biar cireng crispy, kopong, dan mirip cireng Bandung yang dijual di kaki lima. Pertama soal tepung, cireng khas Bandung biasanya pakai tepung sagu atau tepung tapioka, jangan diganti tepung terigu ya, nanti teksturnya jadi beda dan nggak kenyal khas aci. Perbandingan biang dan tepung kering penting banget. Biangnya jangan terlalu encer supaya adonan akhir nggak lembek dan mudah dibentuk. Kalau dirasa adonan masih terlalu basah, boleh tambahin sedikit tepung sagu lagi sampai bisa dipulung tanpa nempel di tangan. Bawang putih dan daun bawang itu kunci rasa cireng Bandung yang gurih wangi. Aku biasanya pakai bawang putih fresh yang diulek halus, rasanya lebih nendang dibanding pakai bubuk. Garam dan penyedap juga jangan lupa, tapi bisa disesuaikan selera. Kalau suka varian lain, bisa tambahin merica bubuk atau sedikit kaldu bubuk rasa ayam/sapi biar rasanya mirip jajanan Bandung di gerobak. Teknik menggoreng juga pengaruh besar. Minyak harus cukup banyak supaya cireng bisa "berenang" dan matang merata. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil. Kalau terlalu panas, luar cepat cokelat tapi dalam belum mekar. Aku biasanya masukkan cireng saat minyak sudah panas tapi belum berasap, lalu goreng pelan sambil dibalik sesekali. Di tengah proses, cireng bisa digunting sedikit pinggirnya supaya lebih mekar dan bertekstur keriting crispy seperti cireng khas Bandung. Untuk hasil yang nggak berminyak, setelah matang langsung angkat dan tiriskan di saringan atau tisu dapur. Jangan ditumpuk saat masih panas, karena uapnya bikin cireng cepat lembek. Lebih enak lagi kalau langsung dimakan selagi hangat dengan cocolan bumbu rujak kacang atau chili oil pedas gurih. Kalau mau stok cireng frozen khas Bandung, adonan bisa dibentuk dulu, lalu digoreng setengah matang sampai permukaannya set, tapi belum kecokelatan. Dinginkan, susun di wadah tertutup lalu simpan di freezer. Pas mau makan, tinggal goreng lagi sampai kuning keemasan. Rasanya tetap crispy di luar dan kenyal di dalam, praktis banget buat cemilan dadakan. Versi sederhana ini memang nggak persis sama 100% seperti cireng isi yang banyak dijual di Bandung, tapi menurutku sudah cukup mewakili: renyah, gurih, dan gampang dibuat di rumah. Kalau mau mirip jajanan Bandung banget, bisa juga diisi keju, ayam suwir, atau sosis sebelum digoreng. Coba-coba sendiri ya, nanti lama-lama dapat racikan cireng crispy khas Bandung yang paling cocok dengan seleramu.

Cari ·
cireng anti gagal

20 komentar

Gambar weawae
weawae

tepung apa campuran setelah bikin adonan biang, dan brp gr

Lihat lainnya(1)
Gambar 💙 Babyblue2 💙
💙 Babyblue2 💙

tepung sagu, ganti tapioka, bisa jg gak..

Lihat lainnya(1)

Lihat komentar lainnya

Posting terkait

Kolase empat gambar menunjukkan proses pembuatan cireng, dari adonan awal, cireng mentah di piring, cireng yang digoreng, hingga cireng matang, dengan teks "Bikin Cireng Tanpa Takut Ribet dijamin antigagal".
Dua gambar menunjukkan bahan kering seperti kaldu bubuk, garam, dan tepung tapioka di wajan, lalu ditambahkan bumbu halus bawang putih, lada, dan air untuk adonan cireng.
Dua gambar menunjukkan penambahan 200ml air dan daun bawang ke adonan cireng di wajan, kemudian adonan diaduk rata hingga siap dikoreksi rasa.
Resep Mudah Bikin Cireng Cemilan Anti Gagal
Cobain deh resep ini, cocok banget buat cemilan sore 😋 #cireng #cemilanrumahan #resepmasakan #idecemilan #resepmudah
Nurul Husna

Nurul Husna

804 suka

Resep Cireng (anti gagal anti kempes) 250 gr tapioka 1/2 sdm kaldu ayam 1/2 sdt micin 1/2 sdt garam 1 btang daun bawang 250 ml air panas 3 siung bawang putih 2 siung bawang merah
Inasahar

Inasahar

3250 suka

Cireng crispy yang sudah matang disajikan di piring putih, terlihat renyah dan siap dinikmati.
Bahan-bahan untuk membuat cireng crispy: dua bungkus tepung tapioka, daun bawang segar, dan dua sachet Masako Sapi.
Tangan sedang mengiris daun bawang menjadi potongan-potongan kecil di atas talenan putih.
Cireng Crispy 3 Bahan Anti Gagal
Weekend waktunya nyantai bareng keluarga, tapi ga afdol kalau ga ada cemilan, untuk itu Bunda mau bikin cemilan yang satset simple buat keluarga yaitu Cireng Crispy, resep ini dijamin anti gagal rasanya pasti enak soalnya pakai Masako® Sapi yang dibuat dari daging sapi berkualitas yang bikin rasa c
Lemon8er

Lemon8er

3 suka

Cireng isi favorit t'uf, paling dicari!
✨ Crispy on the outside, chewy on the inside — homemade cireng always hits different 🤍 #Cireng #SnackTime #HomemadeFood #CookingIdeas #Foodie #JajananIndonesia #ChillVibes
hiddenway.id

hiddenway.id

49 suka

CIRENG ISI AYAM SUPER GURIH! STOK FROZEN LEBIH PRAKTIS! Assalamualaikum Teman Tehyun! Hari ini Teteh mau ajak kalian bikin camilan yang cocok banget buat stok frozen dan ide jualan: Cireng Isi Ayam Suwir 🐓🔥 Luar crispy, dalamnya pedas gurih nagih! Bisa bikin banyak, tinggal goreng kapan aja
Asahid & TehYung

Asahid & TehYung

921 suka

CIRENG ANTI GAGAL
pertama kali bikin cireng, dan ga nyangka bisa berhasil dan secantik ini hasilnya #cireng #camilan #jajananviral #Masak
Diary Kumala

Diary Kumala

0 suka

Resep Cireng Tahu mini super Crispy
Nyesel banget ,kenapa bikin cemilan nya cuma sedikit #cirengtahu #olahantepungtapioka #idecemilan #resepsimple
RAS Cooking

RAS Cooking

68 suka

Kuliner Cireng jando mungil cuma 1000an aja di BKT, wajib cobain !! #kulinerjakarta #kuliner #cireng #creatorsearchinsights #serunyakuliner
Darla

Darla

5 suka

Ada aja yaa cireng tempe, tp enak 🤤
Mira | Cooking Diary ✨

Mira | Cooking Diary ✨

88 suka

yuk masak
17suchaa🌹

17suchaa🌹

0 suka

Gambar ini menampilkan daftar bahan-bahan untuk membuat cireng, termasuk tapioka, terigu, maizena, air mendidih, garam, penyedap, bawang putih bubuk, dan mentega.
Resep Cireng Anti Legket metode biang siram
Untuk kali ini aku gunakan metode Biang siram supaya Adonan tidak lembek kalo di diamkan lama dan pastinya tidak lembek karna banyak teman2 yang mengeluhkan Adonan nya di Awal bagus tapi kelamaan pas di cetak adonan nya malah lembek. Dari 1 resep menghasilkan 130pcs kalo pakai cet. 7cm 75pcs k
Neng Wida

Neng Wida

234 suka

RESEP CIRENG FROZEN KUAH PEDAS MANIS – CIRENG BANYUR ANTI GAGAL! Assalamualaikum Teman Tehyun! Hari ini Teteh mau ajak kalian bikin salah satu camilan legendaris yang selalu bikin kangen jajanan SD: CIRENG KUAH PEDAS ALA TETEH! 😍 Tapi bukan sembarang cireng, ya… Ini versi Frozen Cireng yang
Asahid & TehYung

Asahid & TehYung

483 suka

Bikin cireng pedas TANPA cetakan pedesnya nagih‼️
Hello lemoners 👋🏻 Kali ini aku mau bikin resep cireng isi ayam suwir pedas yang pasti pedasnya itu bikin ketagihan jadi keterusan deh makannya 😅 Buat yang pengen jualan dirumah bisa banget nih pake resep ini yuk dicoba semoga laris manis ya 🥰 Resep ayam suwir pedas : 600gr ayam bagian dada B
home dailycious

home dailycious

4646 suka

cireng isi keju
🧀 Bahan-bahan Adonan Kulit: - 200 gr tepung tapioka / aci - 50 gr tepung terigu - 2 siung bawang putih, haluskan - 1 batang daun bawang, iris halus - ½ sdt garam - ½ sdt kaldu bubuk - ¼ sdt merica bubuk - 180–200 ml air panas mendidih Isian: - 150 gr keju mozzarella
xymaylzaa

xymaylzaa

13 suka

Cireng crispy anti gagal Bahan : 50 gr tepung tapioka 1 siung bawang putih daun bawang penyedap rasa 200 ml air 150 gr Tepung rapioka Bumbu kuah : b. merah b putih kencur cabe rawit cabe merah gula, garam sawi / pakcoy 1 butir telur Tap ❤️, Save, share ke yang lain, jangan
Ammaizza

Ammaizza

11 suka

semenjak tau cara bikinnya udh jarang banget beli lagi
#chikencrispy #olahanayam
fitri16115

fitri16115

16 suka

Resep Simple Dirumah
Punya tahu 4 biji doang? Bikin ini aja! 🥟✨ Cireng Tahu Crispy anti gagal, modal murah rasa mewah. Dijamin sekeluarga ketagihan! ​Bahan simpel ada di video ya. Kira-kira besok masak apa lagi ya? Komen di bawah! 👇 #ResepAndalan #cirengtahu #crispy #fyplemon8
Tya

Tya

4 suka

Lihat lainnya