เมนูใหม่จากหยกสดมาแล้ว🌾💚

ถ้าใครเป็นแฟนขนมไทยสายใบเตยเหมือนผม จะเข้าใจเลยว่าการได้เจอเมนูใหม่ๆ ที่ยังคงกลิ่นหอมใบเตยสดชื่นกับเนื้อสัมผัสที่ดีนั้นมันเติมเต็มความสุขอย่างไร。 ‘บันดุ๊ก คาราเมล’ ของหยกสดถือเป็นการหยิบของดีจากขนมพื้นถิ่นจังหวัดตราดมาเติมลูกเล่นให้น่าลิ้มลองมากขึ้น โดยส่วนตัวผมชอบมากที่แป้งขนมทำจากข้าวหอมมะลิแท้ๆ ผสมกับแป้งใบเตย ทำให้ได้กลิ่นหอมธรรมชาติสุดๆ แถมเนื้อแป้งไม่แข็งหรือเละเกินไป แต่หนึบพอดีเหมือนที่ขนมไทยทำดีๆ ควรจะเป็น ในส่วนของคาราเมลที่ราดมาให้ แม้จะหวานแต่ก็กลมกล่อมและเข้ากันได้ดี ไม่เลี่ยนเลยด้วย ส่วนถั่วลิสงบดคั่วที่โรยเพิ่มก็ช่วยสร้างมิติของรสชาติ และเท็กซ์เจอร์กรุบกรอบที่ตัดกับความนุ่มของแป้งได้อย่างลงตัว ทำให้ทั้งคำไม่หวานจนเกินไป ถือเป็นการบาลานซ์ที่ดีมากๆ ครับ ผมลองซื้อจากสาขาเซ็นทรัลเวสต์เกต รู้สึกว่าราคากล่องละ 65 บาทถือว่าคุณภาพและรสชาติสมราคาทีเดียว ทั้งยังเหมาะมากสำหรับใครที่อยากลองอะไรใหม่ๆ แต่ยังรักกลิ่นวิถีขนมไทยแท้ๆ จากใบเตย โดยรวมแล้ว ‘บันดุ๊ก คาราเมล’ เป็นเมนูที่หยกสดได้ทำออกมาอย่างตั้งใจ ไม่เพียงแค่รักษามาตรฐานที่ดีของร้านไว้ แต่ยังเพิ่มความน่าสนใจให้กับขนมไทยในยุคสมัยนี้ ถ้าใครชอบขนมไทย และสายใบเตย ลองแวะไปชิมเมนูนี้ดูนะครับ รับรองว่าจะได้ความรู้สึกแบบใหม่แต่ยังคงความอบอุ่นแบบขนมไทยดั้งเดิมอย่างแท้จริง