Who planted the salad and spinach? Check out this clip!
Many people wonder, "How old should salad vegetables be cut to not be bitter?"
Actually, the answer is not only the age of the day.
But there are other important factors that affect the bitterness of vegetables.
Factors that cause spinach
1. ☀️ Very hot / sunny all day.
→ Vegetables will produce bitter substances to protect themselves.
2. 💧 Dehydrated or uneven watering
→ Stressed vegetables. The taste will be bitter. The leaves will harden quickly.
3. 💥 Add too much chemical or nitrogen fertilizer.
→ Vegetables look fast, but the taste is often bitter or green.
4. 🕐 leave for too long (over 45 days)
→ Vegetables enter the flowering period, hard leaves and more bitter taste.
✅ How to grow vegetables to not be bitter
• 🌤 planted in the morning sun and camouflaged in the afternoon light
• 💦 Watering morning-evening evenly
• 🌱 Use organic fertilizers such as earthworm manure, cow manure
• ✂️ Cut out the vegetables are still young. The leaves are not stiff. The leaves are still firm.
Vegetables are not bitter or bitter... not based on "day age" alone.
But it's on how to take care from the start of planting to the cutting day.
If you take good care, 40-day-old vegetables can be cut.
The taste is sweet, crisp, fresh, very delicious. 🍃
# Small garden house of the month # duanslittlegarden # Refreshing villa # Agriculture is satisfied
นอกจากปัจจัยที่กล่าวถึงในบทความ เช่น อากาศร้อนจัด รดน้ำไม่สม่ำเสมอ การใช้ปุ๋ยเคมีเกินความจำเป็น และการปล่อยผักนานเกินไปแล้ว ยังมีเคล็ดลับเพิ่มเติมที่ช่วยให้ผักสลัดของคุณไม่ขมและได้รสชาติที่ดีที่สุด เช่น การเลือกพันธุ์ผักสลัดที่เหมาะกับสภาพอากาศในพื้นที่ปลูก เพราะบางพันธุ์อาจทนแดดได้น้อยทำให้เกิดรสขมง่ายขึ้น นอกจากนี้ ควรจัดการแสงในแปลงปลูกโดยการใช้ผ้าสแลนกันแดดหรือตาข่ายพรางแสงในช่วงบ่ายซึ่งเป็นช่วงที่แดดร้อนจัดที่สุด เพื่อลดความเครียดให้กับผักและลดการผลิตสารขมตามธรรมชาติของพืช การให้น้ำอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งจำเป็น อย่าปล่อยให้ดินแห้งเกินไปเพราะผักจะเครียดและรสชาติจะขม แต่ก็ไม่ควรรดน้ำมากจนเกิดน้ำขังซึ่งอาจทำให้รากผักเน่าได้ วิธีที่ดีคือการรดน้ำเช้าและเย็นในปริมาณที่เพียงพอ และควรสังเกตสภาพดินอย่างสม่ำเสมอ การใช้ปุ๋ยอินทรีย์ เช่น มูลไส้เดือน หรือมูลวัวที่หมักอย่างถูกวิธี ช่วยเพิ่มสารอาหารที่จำเป็นต่อผักอย่างสมดุล ปุ๋ยเหล่านี้ช่วยกระตุ้นให้ผักเจริญเติบโตแข็งแรงโดยไม่ทำให้เกิดรสขมเหมือนปุ๋ยเคมีหรือไนโตรเจนที่มากเกินไป สุดท้าย ควรตัดผักสลัดในช่วงที่ใบยังอ่อนและอายุไม่เกิน 40 วัน เพื่อให้ได้ผักที่สด กรอบ และหวาน นอกจากนี้การตัดผักในช่วงนี้ยังช่วยกระตุ้นให้ผักงอกใหม่ได้ดีซึ่งเหมาะสำหรับการปลูกผักสลัดเพื่อการเก็บเกี่ยวหลายรอบอีกด้วย ด้วยการดูแลรักษาอย่างถูกวิธีโดยรวม ทั้งแสง น้ำ ปุ๋ย และการตัดผัก จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผักสลัดสดใหม่ที่ไม่มีรสขม ปลอดภัย และอร่อยเหมือนกับปลูกผักในสวนเล็กๆ ที่บ้านของคุณเอง
