Resep Donat Anti Gagal yang mau bisa disimpan yah
hallo teman lemon lama ya aku gk posting disini 🥰mau curhat sedikit nih 🤭🤭karena kemarin HP sempat error akhirnya semua aplikasi hilang semua masuk ke akun Tiktk jg g bisa lupa sandi dll nya 🥲akhirnya baru 2 hari kemarin ini bisa lg dengan susah payah semua email ku coba. gak panjang lebar y intinya aku sudah kembali lagi nih dan ada resep donat yg bisa kalian coba dan anti gagal ya. nih aku kasih resepnya yg mau buat belajar dulu
Resep Donat:
tepung terigu protein tinggi 250g ( cakra kembar ya)
3 sdm gula pasir
1 sdm susu bubuk ( aku pakai susu bubuk Dancow)
3 gr fermipan
1gr bi
1 butir telur
air dingin 90 - 100 ml ( aku tuang sedikit demi sedikit)
1 sdm margarin ( aku pakai blue band)
1/2 sdt garam.
aku bikin 250g donat jadi 12 pcs
( tergantung besar kecil donat ya)
selamat mencoba 🥰
Berbagi pengalaman pribadi saat mencoba resep donat anti gagal ini, saya menemukan beberapa tips tambahan yang dapat membuat hasil donat semakin sempurna. Pertama, pastikan semua bahan dalam suhu ruang untuk memudahkan proses pengulenan dan fermentasi adonan. Saya juga menyarankan menggunakan tepung terigu protein tinggi seperti merek Cakra Kembar untuk mendapatkan tekstur donat yang empuk dan kenyal. Ketika mengaduk adonan, menuangkan air dingin sedikit demi sedikit sangat penting agar adonan tidak terlalu lembek atau keras. Saya biasanya pakai air es untuk menjaga suhu adonan tetap rendah, sehingga ragi dapat bekerja maksimal dan donat mengembang bagus. Selain itu, penggunaan margarin Blue Band memberikan aroma dan rasa yang khas pada donat saya. Setelah proses pengulenan, fermentasi adonan selama kurang lebih 1 jam di tempat hangat sangat vital agar donat menjadi ringan dan tidak bantat. Saat sudah mengembang, saya bentuk donat dengan diameter sedang untuk mendapatkan 12 potong dari resep ini, tapi bisa sesuaikan sesuai selera. Selama menggoreng, gunakan minyak dengan suhu sekitar 160-170°C agar donat matang merata dan tidak menyerap banyak minyak. Jangan terlalu banyak memasukkan donat ke dalam minyak agar suhunya tetap stabil. Terakhir, hias donat dengan topping sesuai selera seperti gula halus, meses, atau cokelat leleh membuat donat menjadi lebih menarik dan menggugah selera. Resep ini mudah dipraktekkan bahkan oleh pemula dan cocok untuk usaha kue rumahan. Selain itu, donat dari resep ini bisa disimpan dengan baik di wadah kedap udara untuk dinikmati dalam beberapa hari. Semoga tips ini membantu dan selamat mencoba membuat donat yang lezat dan anti gagal!
