湘南台笑なり

湘南台で「炭火焼 笑なり」を探している人向けに、私が行ったときの“食べたもの中心”レビューをもう少し詳しくまとめます。結論から言うと、炭火の香りがしっかり立つ焼き鳥と、ほっとする和つまみが強い居酒屋でした。 まず推したいのは炭火焼き鳥。盛り合わせでいろいろ頼むと、一本ずつ焼き加減が違っていて飽きません。表面は香ばしいのに中はふっくら、塩の当たり方も強すぎず、お酒の邪魔をしない感じ。薬味が添えてあるので、途中で味変できるのも嬉しいポイントでした。「炭火焼 笑なり レビュー」で気になってた人は、まず焼き鳥から頼むと満足度が高いと思います。 次に、おでんが想像以上に良かったです。白い器に盛られて出てきて、大根・ちくわ・厚揚げみたいな定番がちゃんと美味しいタイプ。特に大根は出汁がしっかり染みていて、からしをちょんと付けると一気にお酒モードになります。焼き物の合間に挟むと口がリセットされて、また串が進みました。 レバー刺しも印象に残りました。刻みネギが乗っていて、タレと生姜が別で添えられるスタイル。私は最初はタレだけ、次に生姜を足して…と段階的に食べるのが好みでした。濃いめの味にしたいときと、素材感を楽しみたいときで調整できるのが良いです。 おつまみ系だと、こんにゃくと人参にゴマが効いた和え物（きんぴらっぽい小鉢）が地味に助かりました。串と串の間にちょうどよく、食感もあって箸休めになります。 お酒は「しぼりたて」と書かれた日本酒が置いてあって、焼き鳥にもおでんにも合わせやすかったです。脂のある串のときは日本酒、出汁系はまた日本酒…みたいに、結果ずっと合う感じでした。 外観は夜だと「炭火焼 笑なり」の電飾看板が目印で分かりやすいです。「笑なり 湘南台」で初めて行く場合でも、看板を探すと迷いにくいと思います。 全体的に、炭火焼き鳥でしっかり満足しつつ、おでんや小鉢で落ち着けるバランスの良い居酒屋でした。次回は串の部位を指名で追加しつつ、日本酒も季節ものがあれば飲み比べしてみたいです。