ใครกำลังหา “เตี๋ยวไก่ฉีก” แบบอิ่มคุ้มๆ แถวลำลูกกาคลอง 5 เราอยากมาแชร์ประสบการณ์ที่ไปลองร้านก๋วยเตี๋ยวไก่มะระบุฟเฟ่ต์ นาย ต. คือเห็นป้ายบุฟเฟ่ต์แล้วสะดุดมาก เพราะราคา 50 บาทจริงๆ (ตอนแรกแอบคิดว่าจะน้อยหรือมีเงื่อนไขเยอะ) แต่พอไปกินคือคุ้มเกินคาด และที่ชอบสุดคือไก่ฉีกกับน้ำซุป จุดเด่นของเตี๋ยวไก่ฉีกที่นี่คือ “ไก่ฉีก” ทำมาดี เนื้อไม่แห้งจนฝืดคอ กินกับเส้นแล้วเข้ากันมาก ถ้าใครชอบเนื้อไก่แน่นๆ แนะนำตักให้พอคำแรกก่อน แล้วค่อยเติมเพิ่มตามชอบ เพราะบางวันไก่ฉีกหมดเร็วเหมือนกัน (คนมากจริง) อีกอย่างที่อยากบอกคือ “น้ำซุป” กลมกล่อมแบบแทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย สำหรับเราเติมแค่พริกนิดเดียวก็พอแล้ว รสซุปช่วยดันความหอมของไก่ได้ดี กินไปเรื่อยๆ ไม่เลี่ยน อันนี้แหละที่ทำให้คำว่าเตี๋ยวไก่ฉีกของร้านนี้น่าจดจำ ไม่ใช่แค่คุ้มราคาอย่างเดียว สายเครื่องแน่นก็มีให้เลือกตักหลายอย่าง จากที่เราเห็นมีพวกเลือด/เครื่องใน แล้วก็แนว “มะระ” กับผักอย่างไชเท้าด้วย ใครชอบเตี๋ยวไก่มะระจะยิ่งถูกใจ เพราะใส่แล้วตัดรส ทำให้ซุปสดชื่นขึ้น (ถ้ากลัวขม แนะนำเริ่มใส่น้อยๆ ก่อน) ทิปเล็กๆ สำหรับมือใหม่: เลือกเส้นที่ชอบก่อน (เราเป็นสายเส้นเล็ก) แล้วตักไก่ฉีก + เครื่องทีละนิดเพื่อคุมความอิ่ม เพราะบุฟเฟ่ต์มันเพลินมาก เผลอแป๊บเดียวอิ่มจุกจริงๆ และถ้าอยากได้รสจัด ค่อยเติมพริกทีหลังจะปลอดภัยกว่า เพราะน้ำซุปเขาดีอยู่แล้ว โดยรวมถ้าใครเสิร์ชหาเตี๋ยวไก่ฉีกแล้วอยากได้ร้านที่ “คุ้ม อิ่ม และซุปอร่อย” ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่น่าแวะมาก โดยเฉพาะคนอยู่โซนลำลูกกา คลอง 5