ใครเสิร์ชหา “ก๋วยเตี๋ยวซูโม่” แล้วลังเลว่าจะไปลองดีไหม เราเพิ่งแวะไปเช็กอินมาค่ะ ร้านกลับมาเปิดใหม่จริง บรรยากาศเป็นร้านอาหารจานด่วนแบบแวะง่าย ๆ เหมาะกับคนหาของกินอุบลฯ ระหว่างทาง โดยเฉพาะถ้าขับรถผ่านเส้น “สันก่อนเข้าสนามบิน” จะเห็นร้านอยู่ขวามือ หาไม่ยาก เมนูที่คนส่วนใหญ่ตั้งใจไปคือ “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ” จุดเด่นคือรสค่อนข้างจัดจ้าน เค็ม-เปรี้ยว-เผ็ดมาครบ ใครไม่กินเผ็ดแนะนำให้แจ้งระดับเผ็ดตั้งแต่สั่ง เพราะสไตล์ร้านคือปรุงมาแบบถึงใจ ถ้าอยากได้ฟีลเข้ม ๆ ให้ลองสั่งแบบเพิ่มเครื่อง หรือใส่ลูกชิ้นเพิ่มก็อิ่มขึ้น (วันที่ไปเห็นคนสั่งกันหลายโต๊ะ) นอกจากต้มยำ ร้านยังมีไลน์ก๋วยเตี๋ยวอื่น ๆ ให้เลือก เช่น ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำตก และก๋วยจั๊บ เผื่อใครอยากเปลี่ยนรส หรือพาเพื่อนไปแล้วรสนิยมต่างกันก็ไม่ต้องกังวล อีกอย่างที่เราชอบคือมีเมนูรองท้องแบบจานด่วนด้วย อย่างกระเพราหมูสับไข่ดาว และของทานเล่นอย่างลูกชิ้นทอด เหมาะมากเวลาหิว ๆ แล้วอยากได้ทั้งเส้นและของกินเล่นในมื้อเดียว เรื่องเวลาเปิด-ปิด จากป้ายหน้าร้านที่เห็นคือประมาณ 08:20–17:00 น. และ “หยุดทุกวันพุธ” (แนะนำเช็กอีกครั้งก่อนออกเดินทาง เผื่อมีปรับเวลา) ถ้าไปช่วงเที่ยงคนอาจเยอะนิดนึง ใครอยากชิล ๆ เราว่าช่วงสาย ๆ หรือบ่ายต้น ๆ จะหาที่นั่งง่ายกว่า ทริคเล็ก ๆ เวลาไปลอง “ก๋วยเตี๋ยวซูโม่” ของเรา: ถ้าชอบรสจัดให้ลองชิมก่อนค่อยปรุงเพิ่ม จะได้บาลานซ์รสตามที่ชอบ และถ้าไปเป็นกลุ่ม แนะนำสั่งหลายเมนูแชร์กัน จะได้รู้เลยว่าชอบต้มยำหรือหมูน้ำตกมากกว่ากัน ใครเป็นสายก๋วยเตี๋ยวต้มยำรสถึง ๆ ร้านนี้น่าลองจริงค่ะ