🍗The fried chicken is not as delicious as the fried chicken, big beach.

ถ้าพูดถึงไก่ทอดภาคใต้แล้ว หลายคนคงนึกถึงไก่ทอดหาดใหญ่ที่มีชื่อเสียงมายาวนาน แต่จากประสบการณ์ของผม ไก่ทอดนาสารก็ถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ไม่ควรมองข้ามเลยครับ ไก่ทอดนาสารมีความโดดเด่นที่เครื่องพริกแกงที่ใช้หมักไก่ก่อนทอด ทำให้เนื้อไก่มีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมของสมุนไพร ส่วนตัวผมชอบที่ไก่ทอดได้กรอบนอกนุ่มใน ไม่อมน้ำมัน และรสชาติไม่เค็มจัดเกินไปเหมือนบางเจ้า หลายครั้งที่ไปชิมไก่ทอดนาสาร ผมจะสั่งเป็นกับแกล้มกินพร้อมข้าวสวยร้อนๆ รู้สึกว่าเข้ากันมาก โดยเฉพาะถ้ามีน้ำจิ้มรสเปรี้ยวหวานเพิ่มความอร่อยอีกขั้น ถ้าใครอยากลองทำไก่ทอดพริกแกงแบบนาสารที่บ้าน ผมขอแนะนำให้เตรียมเครื่องพริกแกงให้ครบทั้งพริกแห้ง ตะไคร้ ข่า กระเทียม หอมแดงและกะปิ นำมาปั่นให้ละเอียด แล้วหมักไก่ไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงก่อนทอด จะได้รสชาติที่เข้มข้นและหอมเครื่องแกงแบบดั้งเดิม สุดท้ายนี้ หากคุณเป็นแฟนไก่ทอดใต้แท้ๆ ผมแนะนำว่าให้ลองทั้งสองแบบ คือไก่ทอดนาสารและไก่ทอดหาดใหญ่เพื่อเปรียบเทียบความแตกต่างของรสชาติและสัมผัสไก่ทอดที่หลากหลาย จะได้เพิ่มประสบการณ์ในการกินอาหารใต้ที่ลึกซึ้งและอร่อยยิ่งขึ้นครับ