Mie Jebew🍝
Pengen mulai usaha tapi bingung? Resep ini cocok buat pemula, modal kecil tapi untung besar!
=========================
Resep MIE JEBEW 5.000AN
by dapur fany
BAHAN-BAHAN:
TOPPING AYAM
- 4 Siung Bawang Putih 20gr (800) 1kg 40.000
- 200gr Ayam Fillet (8.000) 1kg 40.000
- 100ml Air (bumbu 2.000)
- ⅓sdt Kaldu Bubuk
- ½sdt Gula Pasir
- ½sdt Lada Bubuk
SAMBAL
- 20 Buah Cabe Merah Keriting 40gr (2.800) 1kg 70.000
- 20gr Cabe Kering (2.000)
- 150ml Minyak Goreng (2.800)
- 8 Siung Bawang Putih 30gr (1.200)
- 250gr Saus Sambal (3.000)
- 200ml Air
PELENGKAP
- 2 Bungkus Mie Telur (18.000)
- Bawang Goreng (2.000)
- Daun Bawang (1.000)
- Foodpack Uk s (680×18=12.240) 1 roll isi 50 34.000
- Gas (3.000)
TOTAL MODAL 58.840
1 RESEP JADI 18 PORSI
DIJUAL 5.000
OMSET 5.000×18=90.000
KUNTUNGAN 90.000-58.840=31.160
Cara Membuat:
- Siapkan 4 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
- Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih cincang, tumis sampai harum dan agak kecoklatan
- Masukkan 200 gr ayam fillet yang sudah dimarinasi dengan bumbu rendang instan (opsional)
- Tambahkan 100 ml air, 1/3 sdt kaldu bubuk, 1/2 sdt gula pasir, 1/2 sdt lada bubuk
- Masak ayam sampai matang, sambil dicacah dengan ujung sutil hingga kecil-kecil
- Siapkan blender, masukkan 20 buah cabai merah keriting dan 20 gr cabai kering yang sudah direbus, tambahkan air secukupnya, haluskan
- Panaskan wajan, masukkan 150 ml minyak goreng
- Masukkan 8 siung bawang putih cincang, masak sampai harum dan kecoklatan
- Masukkan cabai halus, tambahkan 250 gr saus sambal, 200 ml air
- Masak bumbu dengan api sedang cenderung kecil sampai meletup-letup dan mengental
- Siapkan mie telur cap 45, didihkan air, masukkan mie, urai agar matang merata
- Rebus mie dalam beberapa bagian jika wajan kecil, setiap 1 bungkus mie untuk 1 porsi
- Jika mie sudah matang dan cukup mengembang, angkat dan tiriskan
- Rebus bakso sampai matang, angkat dan tiriskan
- Lumuri bakso dengan bumbu sambal
- Pindahkan mie ke dalam baskom, tambahkan 1/2 sdm kaldu bubuk
- Masukkan bumbu sambal secukupnya sesuai selera atau request customer
- Untuk 6 porsi, tambahkan 7 sdm bumbu sambal, aduk sampai tercampur merata
- Jika kurang pedas, tambahkan cabai bubuk
- Gunakan food pack ukuran S, masukkan mie secukupnya untuk harga jual Rp5.000
- Tambahkan kerupuk pangsit secukupnya (opsional)
- Tambahkan 2 pcs bakso (dikenakan biaya tambahan jika ada)
- Masukkan topping ayam secukupnya
- Taburkan bawang goreng agar lebih sedap
- Tambahkan daun bawang (opsional)
- Tutup food pack dengan cara mengklip bagian atas dan tekan
- Mie Jebew siap dijual, bisa dititipkan di kantin sekolah atau warung
#MieJebew #ResepMiePedas #Lemon8 #MieViral #JajananPedas #ResepMudah #BisnisKuliner #ResepViral #MieTelur #MakananKekinian #StreetFood #KulinerIndonesia #ResepPraktis #JajananAnak #JajananSekolah #Foodie #MakananPedas #ResepHarian #PedasMampus #MiePedasGila
Dalam memulai usaha Mie Jebew, selain resep dan modal, penting juga memperhatikan lokasi dan cara pemasaran. Mie Jebew ini sangat cocok dijual di kantin sekolah, warung, atau tempat keramaian dengan harga terjangkau. Penggunaan food pack ukuran S sangat praktis untuk kemasan, menjaga kebersihan dan memudahkan penjualan. Saya pribadi menambahkan kerupuk pangsit sebagai pelengkap yang memberikan tekstur renyah dan membuat mie ini makin menggugah selera. Jangan lupa juga taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang yang segar. Untuk sambalnya, kamu bisa sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera pelanggan, bahkan bisa menyediakan level pedas yang berbeda-beda. Sebagai tambahan, mencoba variasi topping seperti bakso, sosis atau tambahan ayam fillet bisa jadi nilai plus yang menarik konsumen lebih banyak. Jangan lupa melakukan uji coba rasa terlebih dahulu supaya cita rasa tetap konsisten dan memuaskan konsumen. Dengan racikan bumbu yang tepat dan pemasaran yang menarik, usaha Mie Jebew bisa jadi peluang bisnis kuliner yang menguntungkan dan berkembang pesat.
