Es campur merupakan salah satu minuman tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama pada musim panas. Minuman ini biasanya terdiri dari campuran berbagai bahan seperti potongan buah, agar-agar, sirup, susu kental manis, dan es serut yang menyegarkan. Salah satu variasi menarik yang kini banyak dicari adalah es campur merpati, yang menambahkan cita rasa unik dengan bahan tambahan seperti CFLAS dan Pop Ice. Pengalaman pribadi saya ketika mencoba membuat es campur merpati adalah penggunaan Pop Ice yang memberikan rasa manis dan aroma buah yang khas tanpa perlu repot membuat sirup dari awal. Selain itu, CFLAS yang merupakan bahan serupa jelly atau agar-agar, memberikan tekstur kenyal yang menyenangkan saat digigit, menambah sensasi berbeda dibandingkan es campur biasa. Untuk membuat es campur merpati yang lezat, pertama-tama siapkan es serut yang halus. Kemudian tambahkan potongan buah segar seperti nangka, alpukat, dan kelapa muda sesuai selera. Selanjutnya, tuangkan Pop Ice yang sudah dilarutkan dengan air dingin ke dalam campuran buah tersebut. Setelah itu, tambahkan CFLAS untuk memberikan tambahan kenyal dan tekstur menarik. Terakhir, berikan susu kental manis atau sirup gula merah untuk menambah rasa manis dan gurih. Es campur merpati ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas atau sebagai teman bersantai bersama keluarga dan teman. Selain rasanya yang lezat dan menyegarkan, manfaat dari bahan-bahan segar dan alami juga membantu menghidrasi tubuh sehingga sangat baik untuk kesehatan. Pengalaman mencoba resep ini juga mengajarkan pentingnya memilih bahan berkualitas agar rasa es campur lebih maksimal. Gunakan buah-buahan segar dan es serut yang tidak terlalu kasar agar mudah untuk dicampur dan diminum. Jangan lupa kreasi es campur ini juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, misalnya menambahkan potongan jelly lain, cincau, atau bahkan sirup rasa sesuai favorit. Membuat es campur merpati sendiri di rumah juga menghemat biaya dibandingkan membeli di luar, serta kita bisa mengontrol penggunaan gula dan bahan tambahan lainnya agar lebih sehat. Jadi, bagi yang ingin mencoba variasi es campur yang unik dan nikmat, resep ini bisa menjadi pilihan tepat untuk dicoba di rumah.