Untuk terakhir kali?!… sebelum Ramadan 🫢

Sejak Kopi Saigon Matang ni viral, area rumah saya pun dah mula ada beberapa kedai yang jual versi masing‑masing. Ada yang guna nama "Kopi Saigon Matang", ada tulis siap di papan menu. Sebagai coffee lover, memang gatal tangan nak try satu‑satu dan bandingkan rasa. Untuk saya, kopi saigon yang sedap mesti cukup kaw, ada rasa pahit kopi yang "matang" tapi tak sampai hangus, lepas tu dibalance dengan susu pekat atau susu cair yang tak terlalu manis. Versi Matang biasanya lebih pekat berbanding kopi ais biasa, sebab tu ramai suka minum waktu petang untuk hilang ngantuk. Kalau korang baru nak cuba Kopi Saigon Matang, tip saya: 1. Tanya tahap manis – ada kedai memang manis gila, boleh minta kurang manis. 2. Minta ais asing kalau tak nak rasa kopi cepat cair. 3. Kalau perut sensitif, makan dulu sebelum minum sebab kopi ni memang kuat. Ramadan pula makin dekat, ramai yang search kopi saigon matang ni sebab nak tahu sesuai tak minum waktu sahur atau berbuka. Pengalaman saya: - Minum masa sahur: memang tahan segar, tapi tekak cepat haus kalau kopi terlalu manis atau pekat. - Minum masa berbuka: syok gila first sip tu, tapi saya akan minum air kosong dulu, baru kopi. Kalau tak, perut terkejut. Saya juga pernah cuba bandingkan Kopi Saigon Matang dengan Kopi Buttercream. Buttercream ni lebih creamy dan lembut, sesuai untuk yang tak suka kopi terlalu pahit. Tapi jujurnya, bila craving betul‑betul, saya tetap akan pilih Kopi Saigon Matang sebab rasa kopinya lebih "kick" dan puas. Kalau hari cuaca hujan, duduk dalam kereta dengan aircond sejuk, minum kopi saigon memang rasa nikmat. Kalau korang ada kedai kopi saigon matang kegemaran, cuba perhatikan juga jenis cup, ais, dan warna kopi. Biasanya, kalau warna kopi terlalu cerah, rasa pun kurang kaw. Saya suka yang warna coklat gelap sikit, buih atas pun nampak pekat. Bila saya bagi rating macam 8/10 tu, saya akan tengok semua – dari harga, rasa, pekat, manis dan portion. Lepas ni kalau korang lalu kedai yang ada tulis Kopi Saigon Matang, boleh la try dan banding dengan yang lain. Mana tahu jumpa versi yang lagi sedap dari tempat saya, boleh share sama‑sama. Untuk coffee lovers yang nak jaga diri masa Ramadan, mungkin boleh kurangkan ke setiap dua hari sekali, tapi still reward diri dengan secawan kopi saigon yang betul‑betul puas hati.