🧡にんじん鳥のりロール
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🧡にんじん鶏のりロール
🍳材料（2〜3人分）
鶏もも肉 … 300g
にんじん … 1/3本
玉ねぎ … 1/4個
にんにくチューブ … 小さじ1
しょうがチューブ … 小さじ1
塩こしょう … 少々
しょうゆ … 大さじ1
みりん … 大さじ1
ごま油 … 小さじ2
片栗粉 … 大さじ1
卵 … 1個
焼き海苔 … 5〜6枚（半分にカット）
揚げ油 or 多めの油 … 適量
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🍳作り方
1. タネづくり
ボウルに鶏ひき肉・にんじん・調味料・卵・片栗粉を全部入れて、
粘りが出るまでよ〜く混ぜる。
2. 巻く！
海苔を半分に切って広げ、端からギュッと巻く。
最後は水か水溶き片栗粉で“ペタッ”と接着。
3. 切る＆焼く！
4等分くらいにカットして、
フライパンに1cmくらいの油を熱して中火で転がしながら揚げ焼き。
全体がきつね色になったらOK✨
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▷ マヨポンだれ🍯
マヨ：大さじ2
ポン酢：大さじ1
すりごま：小さじ1
このレシピのポイントは、鶏肉のタネをしっかり粘りが出るまで混ぜることと、海苔を水溶き片栗粉で接着してしっかり巻くことです。タコ糸を使わずに簡単に巻けるので家で気軽に試せます。 海苔が焦げないように中火でじっくり転がしながら揚げ焼きにするのが美味しく仕上げるコツ。油を多めに使うことでカリッとした食感も楽しめますよ。 また、マヨポンだれはシンプルながらペアリングが抜群なので、ぜひ作ってつけてみてください。余った鶏肉は細かく 切って炒め物やお弁当の具にも使えて便利です。 SNSでのフォロワー増加を目指したチャレンジも行っており、私も作ってびっくり、やみつきになる味でした。皆さんも気軽に挑戦して、おいしい八幡巻き風の鶏肉のりロールを楽しんでくださいね！
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