とろけるぅ〜🤤🧀

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🧀濃厚・しいたけバーグのレシピ

【材料(2人分)】

・しいたけ:6個

・豚ひき肉: 150g

・薄力粉: 小さじ1/2

・塩胡椒: 少々

・カットトマト缶: 1缶

・スライスチーズ: 6枚

⭐︎調味料:

・醤油:小さじ1

ケチャップ:各小さじ1

おろしニンニク:2cm

オリーブオイル:大さじ1

【作り方】

1. タネ作り: ボウルにひき肉、みじん切りにしたしいたけの軸、薄力粉、調味料を全て入れます。

2. タネ作り: 5分間以上、粘りが出るまでしつこくこねて、タネが崩れないようにしっかりまとめます。

3. 詰め込みとソース: しいたけの傘にタネをドーム状に詰めます。フライパンにオリーブオイルを熱し、トマト缶、残りの調味料を混ぜてソースを作ります。

4. 焼成と仕上げ: ソースの上に、タネを詰めた面を上にしてしいたけを並べます。蓋をして弱火で約10分加熱します。

5. 焼成と仕上げ: 火を止め、スライスチーズを乗せます。再度蓋をしてチーズが完全に溶けたら完成✨

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2025/12/9 に編集しました

... もっと見るしいたけバーグは、肉のジューシーさとしいたけの旨味が一体となる絶品メニューです。特にスライスチーズを最後にのせて蓋をし、チーズがとろける様子は食欲をそそります。このレシピのポイントは、ひき肉にしいたけの軸をみじん切りにして混ぜ込むことで独特の食感と深みを出しているところです。 調味料の醤油・ケチャップ・おろしニンニクで味付けしているため、和風と洋風のバランスがちょうどよく、ご飯にもパンにも相性抜群です。さらに、カットトマト缶を使うことで簡単に酸味のあるトマトソースが作れ、フライパン一つで調理が完結するので後片付けも楽々。 健康面を気にする方にも嬉しい、豚ひき肉と野菜のバランスで節約しながら栄養をしっかりとれるメニューです。また、少ない材料と手順で作れるので料理初心者の方や忙しい方も挑戦しやすいのが魅力です。 調理時はタネをしっかりこねることで、焼いたときに崩れにくく、形がキレイに仕上がります。焼き時間も弱火でじっくり蒸し焼きにするレシピなので、しいたけのうまみが逃げず、中はふっくらジューシーな仕上がりになります。 このレシピは#簡単レシピ #節約レシピ #からだ健康チャレンジ のタグが付いている通り、身近な材料で手軽に美味しく作れるため、家庭料理のレパートリーにぜひ加えたい一品です。トマトベースのソースが苦手な方は、ケチャップの量を調節したり、コンソメなど自分好みの調味料を少し加えてアレンジしても楽しめます。 ぜひ皆さんもおうち時間にこのとろけるチーズしいたけバーグを作って、食卓を華やかに彩ってください。フォローして新しいおいしいレシピ情報もお見逃しなく!