เมนูเอาใจคนทานผักยาก 🥦🌶️
บล็อคเคอรี่ลวกใส่เกลือในน้ำที่ลวกนิดนึงนะคะ
ลวกประมาณ 4-6 นาที (แล้วแต่ความชอบ)
🥦ก่อนล้างแช่เบคกิ้งโซดากับเกลือฆ่าเชื้อทำความสะอาดด้วยนะคะ น้องมีซอกเยอะจะได้กินสบายใจค่า
น้ำจิ้มซีฟู๊ดสูตรเด็ดของแต่ละบ้านได้เลย แค่นี้ก็ฟินมากๆๆค่า
การทำบล็อคเคอรี่ลวกให้สุกพอดีแต่ยังคงความกรอบนั้นถือเป็นหัวใจสำคัญของเมนูนี้ บล็อคเคอรี่มีซอกเล็กซอกน้อยที่อาจส่งผลให้เศษดินหรือแมลงเล็กๆ ติดค้างได้ การล้างด้วยการแช่ลงในน้ำผสมเบคกิ้งโซดาและเกลือจึงเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมเพื่อฆ่าเชื้อและกำจัดสิ่งสกปรกอย่างมีประสิทธิภาพ หลังจากนั้นนำมาลวกในน้ำเกลือประมาณ 4-6 นาทีแล้วแต่ความชอบ เพื่อให้ได้เนื้อผักที่นุ่มและกรอบในเวลาเดียวกัน นอกจากจะดีต่อสุขภาพแล้ว เมนูนี้ยังเหมาะกับผู้ที่ไม่ชอบทานผักเพราะกลิ่นรสเข้มข้นของน้ำจิ้มซีฟู้ดช่วยเพิ่มรสชาติและทำให้ทานง่ายขึ้นมาก น้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรเด็ดของแต่ละครอบครัวมักมีความแตกต่าง แต่มักประกอบด้วยพริกขี้หนู น้ำมะนาว น้ำปลา และกระเทียมสับ เพื่อสร้างความแซ่บอย่างลงตัว จากประสบการณ์ส่วนตัว การเตรียมน้ำจิ้มซีฟู้ดสดใหม่และเน้นความสะอาดของผักอย่างตั้งใจ จะเพิ่มความมั่นใจและช่วยให้คนที่ไม่คุ้นเคยกับการทานผักรู้สึกอยากทานและเพลิดเพลินมากขึ้น เมนูนี้ยังเหมาะสำหรับเป็นของว่าง หรือเป็นเครื่องเคียงที่ช่วยเพิ่มสีสันให้มื้ออาหารสุขภาพโดยรวมของคุณเป็นเรื่องง่ายขึ้นอีกด้วย
