Egg tart, formula, focus on nodes, cream is not sweet!!

สำหรับคนที่ชื่นชอบทาร์ตไข่สูตรครีมเน้นๆ และไม่หวานมาก เหมือนในบทความนี้ ผมเคยลองทำสูตรคล้ายกันที่บ้านและพบว่าการเน้นความนัวของครีมที่ไม่หวานเกินไปช่วยให้รสชาติกลมกล่อม ไม่เลี่ยน เหมาะสำหรับคนที่อยากลดน้ำตาลแต่ยังคงความหอมหวานแบบพอดี หลายครั้งที่ทาร์ตไข่ทั่วไปมีความหวานมากเกินไป ทำให้บางคนทานไม่หมดหรือรู้สึกเลี่ยน สูตรนี้ช่วยแก้ปัญหานั้นได้ดี ผมแนะนำให้เลือกใช้ครีมสดคุณภาพดีและปรับลดปริมาณน้ำตาลลงโดยเพิ่มความเข้มข้นของไข่กับเนื้อครีมแทน นอกจากนี้ สูตรยังเหมาะกับการทำไว้เป็นของหวานในงานเลี้ยงหรือกินกับกาแฟตอนบ่าย เพราะให้รสสัมผัสที่นุ่มละมุนและกลิ่นหอมกรุ่น ผมเองใช้สูตรนี้กับครอบครัวแล้ว ทุกคนชอบกันมาก โดยเฉพาะเด็กๆ ที่ชอบหวานน้อย ส่วนการอบก็ควรคอยเช็กให้ทาร์ตไข่สุกทั่วถึงแต่ไม่แห้งจนเกินไป จะทำให้เนื้อครีมนุ่มและทาร์ตกรอบพอดี เป็นอีกหนึ่งสูตรที่ผมอยากแนะนำให้ลองทำดูที่บ้านกันครับ